Як приготувати картопля смажена з помідорами по домашньому

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 120 кКал

Білки: 2г / Жири: 7г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Картопля
(1 кг.)

Цибуля ріпчаста
(3 шт.)

Морква
(2 шт.)

Помідор
(2 шт.)

Масло вершкове
(150 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування картоплі смаженої з помідорами по домашньому по кроках

Крок 1

Фото - Картопля смажена з помідорами по домашньому - фото 1 кроку

Це друга страва одне з найулюбленіших в моєму домі. Мінімум продуктів і по часу готувати дуже швидко. Для приготування рум'яної смаженої картопельки нам знадобиться всього лише 1 кг молодої картоплі, два середніх червоних помідора, дві цибулини і обов'язково дві морквини і 150 гр вершкового масла.

Крок 2

Фото - Картопля смажена з помідорами по домашньому - фото 2 кроки

Ретельно миємо овочі в проточній воді, чистимо від шкірки картопля, цибуля, морква, споліскуємо у воді і шаткуємо. Нарізаємо дрібно червоний помідор.

Крок 3

Фото - Картопля смажена з помідорами по домашньому - фото 3 кроки

Ставимо на середній вогонь сковороду, кладемо вершкове масло, розтоплюємо на розігрітій сковорідці і викладаємо нарізану картоплю кубиками, нашатковану цибулю, моркву, помідор. Солимо і перчимо до смаку, добре перемішуємо.

Крок 4

Фото - Картопля смажена з помідорами по домашньому - фото 4 кроки

Накриваємо готовий до смаження картопля щільно кришкою на десять хвилин. Після чого відкриваємо кришку і знизу вгору кілька разів перемішуємо. Трохи зменшуємо вогонь, і стежимо за тим щоб картопля не підгорів періодично перемішуючи акуратно дерев'яною лопаткою.

Крок 5

Фото - Картопля смажена з помідорами по домашньому - фото 5 кроку

Готовий смажену картоплю повинен бути підрум'яненим з красивою ніжною скоринкою. До цього блюда рекомендую квашену капусту, солоні огірки, мариновані гриби, оселедець, варені ковбаски і звичайно ж скибочки чорного хліба. Приємного вам апетиту і гарного настрою, нехай мій рецепт вам запам'ятається і принесе удачу. Всього Вам доброго і здоров'я на довгі довгі роки.