Як приготувати суп апетитний домашній

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 157 кКал

Білки: 6г / Жири: 12г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Оливкова олія
(100 мл.)

Масло вершкове
(150 м)

Свинина
(400 м)

Приправа для курки
(30 р)

Морква
(400 м)

Цибуля ріпчаста
(400 м)

Приготування супу апетитного домашнього по кроках

Крок 1

Фото - Суп апетитний домашній - фото 1 кроку

Готувати цей супчик я навчився сам, спостерігаючи як його готує моя мама. Дуже простий рецепт і готувати його легко. Першим ділом готуємо бульйон з м'яса курки, відварюючи в окропі з сіллю приблизно 20 хвилин. Поки готується бульйон, ретельно миємо овочі в проточній воді. Чистимо і нарізаємо 600 грам картоплі на середні кубики. 200 грам моркви нарізаємо соломкою і 300 грам капусти дрібно натираємо на крупній тертці. Помідор червоних потрібно 400 грам, нарізати на середні часточки гострим ножем. Ріпчасту цибулю очистити від шкірки і дрібно нашаткувати 200 грам. Перевіряємо готовність курки і витягуємо її з бульйону для приготування іншої страви.

Крок 2

Фото - Суп апетитний домашній - фото 2 кроки

Зменшуємо вогонь і опускаємо в каструлю підготовлені нарізані овочі і дрібно нарубані шматочки м'яса свинини. Солимо, перчимо, додаємо 150 грам вершкового масла і накриваємо кришкою. Суп повинен злегка кипіти, а не нудитися.

Крок 3

Фото - Суп апетитний домашній - фото 3 кроки

Поки овочі варяться, легко і просто готуємо піджарку за 10 хвилин. Нам знадобиться 200 гр. моркви і 200 гр. ріпчастої цибулі. Налити в сковороду оливкового масла, дати майже закипіти і обсмажити дрібно нарізані моркву і ріпчасту цибулю перемішуючи дерев'яною лопаткою. Після того як цибулю і моркву зарум'яняться, зняти кришку з каструлі і відправити піджарку до овочів.

Крок 4

Фото - Суп апетитний домашній - фото 4 кроки

Добре перемішати, додати перець за смаком, при необхідності сіль. Накрити кришкою і довести до готовності. Знімаємо пробу. М'ясо і овочі готові! Беремо курячу приправу і додаємо в суп. Перемішуємо і даємо настоятися нашому апетитного супу 10-15 хвилин. Тепер суп готовий і можна подавати до столу.