Як приготувати котлети з молоком і перепелиними яйцями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 240 кКал

Білки: 10г / Жири: 13г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Куряче філе
(600 м)

Шпик свинячий (Сало)
(50 р)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Часник
(3 м)

Перепелині яйця
(4 шт.)

Молоко коров'яче
(100 мл.)

Кухонна сіль
(3 м)

Борошно пшеничне
(0.5 скл.)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Приготування котлет з молоком і перепелиними яйцями по кроках

Крок 1

Фото - Котлети з молоком і перепелиними яйцями - фото 1 кроку

Хочу запропонувати вам дуже смачні курячі котлетки, вони соковиті і ніжні всередині. Отже, для приготування котлет нам знадобиться куряче філе без шкіри і кісток, цибулина, зубчик часнику, половина склянки молока жирного, шматочок сала свіжого або солоного, сіль, перепелині яйця, борошно пшеничне або сухарі для панірування і рослинну рафіновану олію для смаження котлет. Приступимо.

Крок 2

Фото - Котлети з молоком і перепелиними яйцями - фото 2 кроки

Куряче філе вимити, обсушити серветкою. Порізати на шматки. Скласти в чашу подрібнювача. Туди ж додати очищену цибулю і часник, сіль за смаком, сало свиняче. Подрібнюємо до однорідної маси. Можна скористатися м'ясорубкою з самим дрібним металевим ситом.

Крок 3

Фото - Котлети з молоком і перепелиними яйцями - фото 3 кроки

До м'ясного фаршу додаємо перепелині яйця.

Крок 4

Фото - Котлети з молоком і перепелиними яйцями - фото 4 кроки

Вливаємо домашнє жирне молоко. І продовжуємо в измельчителе роботу.

Крок 5

Фото - Котлети з молоком і перепелиними яйцями - фото 5 кроку

Наша мета - отримати однорідний густий фарш. Якщо ви використовували м'ясорубку для приготування фаршу, тоді введіть яйця і молоко, залиште фарш на 20-30 хвилин. Після чого вибийте фарш про миску.

Крок 6