Як приготувати Кумпір

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Білоруська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 117 кКал

Білки: 6г / Жири: 6г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Картопля
(8 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

М'ясо
(200 м)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Сметана
(100 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Сир
(100 м)

Приготування Кумпір по кроках

Крок 1

Спочатку дуже чисто вимиваємо і трохи обсушуємо картоплю. Викладаємо його у форму для запікання і ставимо запікатися в розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо приблизно 1 час.Пока запікається картопля, чистимо і дрібно нарізаємо цибулю.

Крок 2

Маринований перець (можна свіжий) нарізаємо соломкою.

Крок 3

На великій тертці натираємо сир.

Крок 4

Як тільки картопля в духовці почне «стріляти», то це означає, що він готовий. Дістаємо його з духовки і трохи остужіваем.

Крок 5

У картоплі ложкою робимо невелику дірочку і акуратно, не пошкоджуючи шкірку, виймаємо вмочати зсередини.

Крок 6

Отриману вмочати трохи розминаємо і викладаємо в глибоку миску. Туди ж викладаємо перець та цибулю.

Крок 7

Дуже дрібно нарізаємо відварене мясо.Немного солимо і перчимо.

Крок 8

Додаємо сметану (хто не любить сметану може додати майонез).

Крок 9

Все добре перемішуємо.

Крок 10

У шкірі від картоплі підрівнюємо краю і викладаємо в неї отримане пюре.

Крок 11

Зверху посипаємо сиром, трохи придавлюючи, що б він при запіканні сильно не растекался.Ставім на 7 - 10 хвилин в духовку.Винімаем з духовки і піддаємося (в гарячому вигляді) до столу.Пріятного апетиту!