Як приготувати курячу запіканку-смугастий рейс

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 146 кКал

Білки: 9г / Жири: 9г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Курка
(0.5 шт.)

Картопля
(4 шт.)

Помідор
(3 шт.)

Сир російський
(100 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Часник
(5 шт.)

Йогурт натуральний
(250 м)

Молоко
(100 мл.)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Куряче яйце
(1 шт.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний горошок
(0.5 ч.ложки)

Паприка сушена
(1 ч.ложки)

Свіжа зелень
(1 пучок)

Приготування куряча запіканка-смугастий рейс по кроках

Крок 1

Фото - Куряча запіканка-смугастий рейс - фото 1 кроку

Дуже смачна страва. І калорії не зашкалюють, завдяки йогурту.

Крок 2

Фото - Куряча запіканка-смугастий рейс - фото 2 кроки

Можна використовувати будь-які частини курки. У мене два стегенця та два крильця. У крил відрізати кінчики (саму крайню частину крила), оскільки м'яса в них немає зовсім, а пригоряють вони в першу чергу. Стегенця розрізати на дві частини. Перець чорний горошком потовкти у ступці і з'єднати з однією чайною ложкою паприки і солі (на свій смак). Спеції можна брати будь-які. Натерти сумішшю добре курку.

Крок 3

Фото - Куряча запіканка-смугастий рейс - фото 3 кроки

Курку викласти на добре розігріту сковороду з додаванням однією столовою ложкою соняшникової олії. Я буду готувати в мультиварці на програмі "випічка". Курку смажити до золотистої скоринки з двох сторін.

Крок 4

Фото - Куряча запіканка-смугастий рейс - фото 4 кроки

Поки смажиться курка, займемося картоплею. Спочатку поставити на плиту каструлю з водою. Нехай закипає. А поки потрібно почистити, помити і порізати кільцями картоплю товщиною 0,7 сантиметрів. Поки вода не закипіла, нарізану картоплю залити холодною водою. Бажано сиру картоплю тримати в холодній воді півгодини, а потім цю воду злити, так ми позбудемося більшої кількості нітратів. У киплячу воду вивантажити картоплю і посолити. Варити хвилин 15 до готовності. Злити воду.

Крок 5

Фото - Куряча запіканка-смугастий рейс - фото 5 кроку

Курку перевернути і зверху засипати цибулею і часником. Накрити кришкою. Нехай цибулю і часник погасять.

Крок 6

Фото - Куряча запіканка-смугастий рейс - фото 6 кроку

Помідори помити, висушити серветкою і нарізати кільцями товщиною як картопля (у мене заморожені помідори). Сир твердих сортів нарізати довільно, таких же розмірів як і картоплю з помідором. Тільки товщина у сиру повинна бути тонше. Приготувати форму в якій будете випікати. На середину форми викласти шматки курки. І по колу викладаємо, чергуючи картопля, сир і помідор. Ставимо на ребро. Коли цей процес закінчимо, викласти на курку цибулю з часником і залити жиром який утворився в сковороді.

Крок 7

Фото - Куряча запіканка-смугастий рейс - фото 7 кроку

Тепер приготуємо заливку. Потрібно з'єднати йогурт, молоко, яйце і добре перемішати. Натерти на крупну тертку сир (у мене сир моцарелла). Все перемішати і залити курку з овочами.

Крок 8

Фото - Куряча запіканка-смугастий рейс - фото 8 кроку

Блюдо поставити в холодну духову шафу. І тоді тільки включати (у мене керамічна форма). І випікати 30 хвилин при температурі 150-180 градусів.

Крок 9

Фото - Куряча запіканка-смугастий рейс - фото 9 кроку

Запіканка готова. Посипати зеленню і відразу подавати на стіл. Смачного!