Як приготувати цибульну запіканку

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Французька

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 167 кКал

Білки: 5г / Жири: 10г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Червона цибуля
(1 кг.)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Масло вершкове
(50 р)

Спеції та приправи
(1 ст.ложка)

Харчова сіль
(1 ч.ложки)

Приготування цибулевої запіканки по кроках

Крок 1

Фото - Цибулева запіканка - фото 1 кроку

Для приготування нам знадобиться: ріпчаста червоний лук, але можна використовувати і звичайний лук, вершкове масло, олію, хлібні сухарі, сир (кожної), сметана і яйце. А так же сіль і спеції за смаком. Лук помити і почистити.

Крок 2

Фото - Цибулева запіканка - фото 2 кроки

Потім цибулю нарізаємо півкільцями, але якщо лук великий - краще нарізати четвертинками.

Крок 3

Фото - Цибулева запіканка - фото 3 кроки

На сковороді розігріваємо вершкове масло. Коли масло розтопиться, додаємо соняшникова олія.

Крок 4

Фото - Цибулева запіканка - фото 4 кроки

У розігріте масло відправляємо нарізану цибулю. Обсмажуємо злегка 3-5 хвилин, потім зменшуємо вогонь і тушкуємо до м'якості з відкритою кришкою.

Крок 5

Фото - Цибулева запіканка - фото 5 кроку

Додаємо в лук суміш спецій, солимо за смаком. У мене італійська суміш. Все добре перемішуємо, тушкуємо до готовності.

Крок 6

Фото - Цибулева запіканка - фото 6 кроку

Сметану з'єднуємо з яйцем, добре збити.

Крок 7

Фото - Цибулева запіканка - фото 7 кроку

Сир нарізаємо на тонкі скибочки. При бажанні сир можна натерти на тертці. Сир можна використовувати будь-який, навіть замінити його на сир.

Крок 8

Фото - Цибулева запіканка - фото 8 кроку

На дно форми для запікання вистилаємо пергаментним папером. Потім викладаємо на дно хлібні сухарі. Це потрібно для того, щоб пішла зайва волога і була основа у запіканки.

Крок 9