Як приготувати оладки по новому

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 203 кКал

Білки: 4г / Жири: 9г / Вуглеводи: 26г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Картопля
(6 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Часник
(2 шт.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(350 м)

Вода
(1 скл.)

Дріжджі пресовані
(50 р)

Цукор
(1 ст.ложка)

Харчова сіль
(За смаком)

Рослинна олія
(8 ст.ложке)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування оладок по новому по кроках

Крок 1

Ці оладки смачні, особливо гарячими, зі сметаною! Це щось середнє між драниками і оладками. Почнемо з приготування опари. Візьмемо склянку (250 мл) теплої води, додамо цукор, дві столові ложки борошна, від загальної кількості, а також дріжджі. Розчинити дріжджі, і цукор, розбити грудочки борошна і поставити опару в тепле місце. Вона підніметься шапочкою і коли почне морщитися, осідати, готова.

Крок 2

Облога опару віночком.

Крок 3

Поки піднімається опара, ми помиємо, начистив і знову помиємо картоплю. Потремо його на дрібній, зірчастої тертці. Лук почистимо від лушпиння і також потремо на зірчастої тертці. Часник вичавити через прес, все з'єднаємо і посолити і поперчити. Всю цю масу додамо до опари, а також туди введемо борошно. Дуже ретельно все перемішати і поставимо в тепле місце, щоб тісто підросло.

Крок 4

Росте воно неймовірно швидко. Коли збільшитися в два, в два з половиною рази, можна пекти оладки. Облога тісто ложкою.

Крок 5

Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і столовою ложкою наливаємо тісто на сковороду. Однією ложки картопляної маси достатньо для одного млинця. Смажимо з двох боків до золотистого кольору. Готові бажано викласти не паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Крок 6

Подавати можна зі сметаною, з грибною підливою.

Крок 7

Смачного!