Як приготувати рагу з бараниною в казані

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Кавказька

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 28 кКал

Білки: 1г / Жири: 2г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Баранина
(1 кг.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Соняшникова олія
(5 ст.ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приправа для баранини
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування рагу з бараниною по кроках

Крок 1

Весна, травичка, тепло і дуже хочеться на природу. Будинок у нас приватний і ми дуже часто на вихідних збираємося з сусідами і готуємо рагу на багатті. М'ясо молодого баранчика обпалити вогнем, помити, нарізати на шматки. Посолити, поперчити і посипати приправою (спеціями) для баранини. Злегка обсмажити на сковороді. Баранина жирна, тому на сковороду нічого додавати не треба.

Крок 2

Обсмажене м'ясо перекласти в казан, залити водою і поставити на вогонь (багаття). Не бійтеся, що так багато води, на багатті вона швидко вивариться, доведеться ще доливати стільки скільки вам необхідно. Варити 1 годину.

Крок 3