Як приготувати сирний суп

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 130 кКал

Білки: 8г / Жири: 9г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Курка
(700 м)

Картопля
(4 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Морква
(1 шт.)

Селера
(50 р)

Сир вершковий
(150 м)

Печериці консервовані
(500 м)

Петрушка
(За смаком)

Кріп
(За смаком)

Цибуля зелена
(За смаком)

Приготування сирного супу по кроках

Крок 1

З курки без шкіри варимо бульйон. Беремо велику каструлю, так як нам потрібно приблизно 2 літри води (курячого бульйону). Кладемо курку в воду і варимо до готовності. Зварилася курку звільняємо від кісток, нарізаємо порційними шматками.

Крок 2

Картопля очищаємо і нарізаємо кубиками, залишаємо в підсоленій воді не надовго.

Крок 3

Морквину і селеру нарізаємо тоненькою соломкою, можливе використання спеціальних пристосувань для нарізки.

Крок 4

Доводимо до кипіння бульйон, кладемо картоплю. Вся маса повинна покипіти 5 хвилин, додаємо сюди овочі зі сковороди. З горошку виливаємо рідину, горошок відправляємо в каструлю.

Крок 5

Відразу, як цибуля стане прозорою, додаємо моркву і селерою. Необхідно звернути увагу, що селери менше, ніж моркви.

Крок 6

Як тільки картопля зварилася, викладаємо консервовані печериці з банки разом з рідиною

Крок 7

Дістаємо сир з пачки і кидаємо в суп, весь час помішувати вміст. Робити це потрібно швидко, так як картопля може розваритися. У самому кінці додаємо шматки курки, які ми заздалегідь нарізали. Подаємо із зеленню (петрушка, кріп, зелена цибуля). Смачного обіду!