Як приготувати весняний борщ

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 90 кКал

Білки: 10г / Жири: 3г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряча грудка
(200 м)

Картопля
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Щавель
(1 пучок)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування весняного борщу по кроках

Крок 1

Як тільки настає весна, одне з перших довгоочікуваних страв у нашій сім'ї - зелений борщ. Адже смак його по-весняному свіжий, легкий і неізбіт.Куріное філе промити, порізати невеликими шматочками і поставити варити бульйон, періодично знімаючи піну шумівкою. Тим часом ріжемо картоплю невеликими кубиками.

Крок 2

Моркву чистимо і трьом на великій тертці.

Крок 3

Дрібно ріжемо цибулю.

Крок 4

Коли м'ясо зварилася, додаємо пару лаврових листочків, кілька горошин чорного перцю і підготовлені овочі, і варимо хвилин 10 на середньому вогні. Можна, звичайно, зробити зажарку з цибулі та моркви, але в цей раз я хотіла, щоб борщ був якомога більш легкий.

Крок 5

Тим часів добре промиваємо щавель, ріжемо його смужками, кидаємо в наш борщ і варимо ще близько 5-ти хв.

Крок 6

В окремому посуді збиваємо легенько яйця і тонкою цівкою вливаємо в борщ, разом з тим швидко перемешівая.Солім, додаємо улюблені приправи і вимикаємо. Смачний, весняний, легкий борщ готовий!