Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 215 кКал
Білки: 6г / Жири: 3г / Вуглеводи: 41г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування житньо-пшеничного хліба по кроках
Крок 1
З цієї кількості інгредієнтів виходить 700 гр. хліба. Дуже зручне тісто для вимішування, не прилипає. Легко готується, смачний виходить. Приступимо до приготування, спочатку потрібно просіяти житнє і пшеничне борошно в одну миску, і змішуємо їх з швидкодіючими сухими дріжджами. В іншій тарі потрібно змішати теплу воду з оцтом, рослинним маслом, цукром, сіллю і травами на Ваш смак.
Крок 2
Тепер поступово це все потрібно ввести в борошно. Спочатку вимішуємо тісто дерев'яною ложкою, а потім месім руками, поки тісто не відставатиме від рук. Замішуємо тісто. Перекладаємо його в форму, в якій будемо піч або на деко, змащене маслом
Крок 3
Потім потрібно щоб Ваше тісто постояло в теплому місці години 2, можна поставити біля батареї.
Крок 4
Після закінчення цього терміну Ваше тісто має збільшитися в 2 рази
Крок 5
Переставляємо хліб в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо хвилин 35. Можна перед випіканням хліб, змастити його олією або водою.
Крок 6
Коли хліб спікся, то його обов'язково треба остудити. Не можна хліб різати гарячим, інакше він розпадеться. Взагалі говорять, що житній хліб смачний тільки на наступний день після випічки, в цьому є частка правди.
Крок 7
Смачного!
Як приготувати житньо-пшеничний хліб в хлібопічці - рецепт
Як приготувати хліб бородинський домашній - рецепт
Як приготувати хліб житній з хлібопічки - рецепт
Як приготувати хліб сірий - рецепт
Як приготувати заварний хліб - рецепт
Як приготувати часниковий хліб - рецепт
Як приготувати гірчичний хліб - рецепт
Житньо-пшеничне борошно
Що таке пампернікель?