Як приготувати торт для принцеси

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 277 кКал

Білки: 3г / Жири: 6г / Вуглеводи: 54г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Мед натуральний
(1.5 ст.ложки)

Цукор
(6 ст.ложке)

Маргарин
(70 р)

Молоко
(0.75 скл.)

Сметана
(3 столові ложки)

Борошно пшеничне
(300 м)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Лимонна кислота
(За смаком)

Желатин
(1 ч.ложки)

Вода
(50 мл.)

Масло вершкове
(1 ст.ложка)

Харчовий барвник
(За смаком)

Абрикосове варення
(0.5 л.)

Зефір
(140 м)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування торта для принцеси по кроках

Крок 1

Яскравий і смачний тортик, смачно пахне медом. Рецепт цей дуже старий, готується торт без яєць, але коржі все одно дуже м'які і завдяки варенню вони добре просочені. Для приготування взяти 5 столових ложок цукру, 70 г маргарину або масла, 1.5 ст. л. меду

Крок 2

Додати молоко (0.25 ст.) І розтопити на вогні. Постійно перемішуємо ложкою або виделкою, щоб не пригорає. Знімаємо з вогню, додаємо 3 ст. л. сметани, перемішуємо

Крок 3

Поступово вводимо борошно, соду (1/2 ч. Л.) І лимонну кислоту (1/3 ч.л.) і вимішуємо тісто, воно повинне не липнути до рук, але не варто його і забивати

Крок 4

Ділимо на 3 частини тісто і відправляємо на годину в холодильник

Крок 5

Розкачуємо одну кульку тесту і кладемо його на форму, змащену олією. У різних місцях протиківаем виделкою корж і відправляємо в духовку на 10-15 хвилин до золотистого кольору (піч при 200 градусах)

Крок 6

Таким чином випекти 3 коржі, обрізати (крихта нагоді для посипання), щоб були рівними, і залишити остигати

Крок 7

Робимо глазур. Заливаємо на півгодини желатин водою

Крок 8

Потім додаємо малиновий барвник, молоко (0.5 ст), масло і цукор (1 ст.л.) і трохи підігріваємо. Далі потрібно остудити і поставити в холодильник для застигання

Крок 9

Половину зефіру нарізаємо кубиками. Перший корж змащуємо абрикосовим варенням і кидаємо зефір

Крок 10

Фото - Торт для принцеси - фото 10 кроку

Накриваємо другим коржем, змащуємо, кладемо зефір і накриваємо третім коржем

Крок 11

Фото - Торт для принцеси - фото 11 кроку

Заливаємо верх і боки глазур'ю, боки обсипаємо крихтою з коржів, верх прикрашаємо залишками зефіру. Торт ставимо в холодильник для просочення на 5-6 годин, ще краще на ніч. Подавати торт можна з фруктовим компотом або чаєм