Складність приготування: Складно
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Австралійська
Кількість порцій: 12 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 300 кКал
Білки: 8г / Жири: 10г / Вуглеводи: 45г
Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:
Приготування австралійського овощноного хліба по кроках
Крок 1
Цей чудовий, смачний і дуже красивий хліб, послужить прикрасою будь-якого столу. Для його приготування візьмемо чотири ємності, для приготування овочевих сумішей. У мірну ємність викладаємо повну столову ложку томатної пасти.
Крок 2
Доливаємо кип'ячену воду до ста п'ятнадцяти мілілітрів. Ретельно перемішуємо. Це томатна суміш.
Крок 3
Кип'ятимо в каструльці триста мілілітрів води, опускаємо на окріп добре помитий шпинат. Кип'ятимо дві, три хвилини, відвар зливаємо.
Крок 4
Шпинат викладаємо в ємність і доливаємо кип'ячену воду до мітки сто п'ятнадцять мілілітрів.
Крок 5
Одну невелику картоплину почистіть, помийте, поріжте і зваріть. Зробіть пюре. Охолодіть.
Крок 6
Дві ложки пюре в мірну ємність і вилийте відвар до сто п'ятнадцяти мілілітрів.
Крок 7
Одну невелику буряк зваріть, почистіть і поріжте, а потім подрібніть з невеликою кількістю води. Перекладіть в мірну склянку дві столові ложки бурякового пюре і налийте кип'ячену воду до ста п'ятнадцяти мілілітрів.
Крок 8
У кожну ємність додайте по шість грам пресованих дріжджів.
Крок 9
А також в кожну піалу по одній чайній ложечці цукру, трохи більше, ніж чверть чайної ложечки солі і по одній столовій ложці рослинного масла. Ретельно все перемішуємо. Залишаємо на десять хвилин, для активування
Крок 10
До кожної ємності додаємо по сто п'ятдесят грам борошна. Замішуємо тісто чотирьох кольорів. Перекладаємо тісто в ємності великі за розміром. Прикриваємо рушником.
Крок 11
Тісто бродить приблизно годину і збільшується вдвічі.
Крок 12
Дістаємо з ємності, обминали і скочується джгути.
Крок 13
Плетемо косу з чотирьох джгутів. З'єднуємо їх разом.
Крок 14
Спочатку переплітаємо два правих джгута.
Крок 15
Потім переплітаємо два середніх джгута.
Крок 16
А потім два лівих джгута.
Крок 17
Далі все повторюється спочатку, два правих, два середніх, два лівих.
Крок 18
Підгинаємо косу з двох сторін. Форму змащуємо маргарином.
Крок 19
Перекладаємо хліб у форму, накрити рушником і залишити, щоб хліб підійшов у формі сорок п'ять хвилин в теплому місці. Змащуємо яйцем, посипаємо кунжутом і випікаємо в духовці на середньому рівні при температурі двісті градусів, сорок, сорок п'ять хвилин.
Крок 20
Виймаємо, остигати на решітці, прикривши рушником. Після того, коли повністю охолоне, нарізаємо.
Крок 21
Смачного!
Як приготувати хліб з гарбузовим насінням - рецепт
Як приготувати домашній хліб в духовці - рецепт
Як приготувати картопляні коржі з зеленню петрушки - рецепт
Як приготувати пиріжки дріжджові на сухому молоці - рецепт
Як приготувати хліб для квасу і квас з нього - рецепт
Що таке ложка чайна?
Що таке мірну склянку?
Що таке пампернікель?
Що таке ложка їдальня?