Як приготувати балабушки

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 268 кКал

Білки: 5г / Жири: 13г / Вуглеводи: 32г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Борошно пшеничне
(5 скл.)

Молоко
(1 скл.)

Соняшникова олія
(1 скл.)

Цукор
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Дріжджі швидкодіючі
(2 ч.ложки)

Вода
(2 скл.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Часник
(1 шт.)

Приготування балабушок по кроках

Крок 1

Ми зі свекрухою готуємо балабушки. Вони завжди виходять смачні. Ось хочу з вами поділитися рецептиком. Може кому і придасться. Тісто роблю в хлібопічці, але для вас спеціально змішувала інгредієнти в мисці. Отже: в глибоку миску висипаємо борошно і в серединці робимо поглиблення. У це поглиблення насипаємо сіль, цукор, дріжджі, виливаємо 2 ст. ложки соняшникова олія, 1 склянка води і молоко.

Крок 2

Замішуємо тісто. В даному випадку я тісто відправила в хлібопічку. Включила режим тісто і через 1.50 дістала ось таку красу.

Крок 3

Далі деко змащуємо олією. Від тесту відокремлюємо шматочки (бажано поменше, а то у мене вийшли великі булочки). Кожен шматочок обминути і обмазати соняшниковою олією. Скласти на деко.

Крок 4

Відправляємо наші балабушки в духовку на 40 хвилин при температурі 180 *, а потім дістаємо їх і накриваємо рушником. Треба щоб вони отмякла і охололи.

Крок 5

Готуємо заливку. Нам знадобиться 1 головка часнику. Ми його чистимо, миємо і пропускаємо через чеснокодавку. Заливаємо 1 склянкою холодної кип'яченої води.

Крок 6

Цибулю почистити, помити і порізати півкільцями. Пережарити у великій кількості соняшникової олії, до золотистого кольору.

Крок 7

Тепер самий цікавий момент. Балабушки складаємо у велику миску, заливаємо їх часниковою водою і пересмаженим цибулею. Добре перемішуємо і даємо постояти, просочитися. Подаємо до свіжого борщу.