Як приготувати біскотті з горіхами і родзинками

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: ово-лакто

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 320 кКал

Білки: 11г / Жири: 12г / Вуглеводи: 43г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(100 м)

Цукор
(40)

Ізюм
(2 столові ложки)

Мигдаль солодкий
(2 столові ложки)

Кава натуральна мелена
(5 р)

Розпушувач тіста
(1 м)

Кухонна сіль
(1 м)

Приготування біскотті з горіхами і родзинками по кроках

Крок 1

Фото - Біскотті з горіхами і родзинками - фото 1 кроку

Дуже смачні печеньки-сухарики з Італії. Зберігатися можуть дуже довго завдяки своїй технології приготування. Спочатку збиваємо яйце з цукром.

Крок 2

Фото - Біскотті з горіхами і родзинками - фото 2 кроки

Потім вводимо просіяне борошно, вже змішану з розпушувачем. Додаємо сіль на кінчику ножа і все змішуємо.

Крок 3

Фото - Біскотті з горіхами і родзинками - фото 3 кроки

Рубаємо горіхи достатнього розміру, щоб ми могли їх відчувати на зубах у наших печивах. Додавати можна будь-яке поєднання горіхів, цукатів, якихось сушених ягід, я брала мигдаль та родзинки. Для приємного аромату можна додати ваніль, цедру лимона або апельсина, корицю, я вибрала мелену каву.

Крок 4

Фото - Біскотті з горіхами і родзинками - фото 4 кроки

Додаємо в тісто наші горіхи з розпареним родзинками, сипем кави десь 1/3 столової ложки і замішуємо тісто. При необхідності додайте борошна, тісто не повинно липнути до рук.

Крок 5

Фото - Біскотті з горіхами і родзинками - фото 5 кроку

Скачати з тіста ковбаску, можна її злегка приплющив і випікати хвилин 20 до рум'яності. Дістати багет з духовки, трохи його охолодити і нарізати на брусочки завтовшки в 1 сантиметр. Випікати біскотті ще хвилин 10.