Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Випічка
Калорійність: 215 кКал
Білки: 6г / Жири: 8г / Вуглеводи: 29г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування цибульних колобків по кроках
Крок 1
Щоб приготувати цибульні колобки, буду використовувати такі інгредієнти: воду, цибуля ріпчаста, борошно пшеничне, часник, дріжджі швидкодіючі, соняшникова олія, сіль, яєчний жовток для змащування, маргарин.
Крок 2
Лук очищу від лушпиння, промити під проточною водою, наріжу дрібними шматочками. Часник очищу від лушпиння, промити, обсушити. У сковороду наллю соняшникова олія, розігрію. Додаю нарізану дрібно цибулю і цілий часник. Обсмажую до м'якості цибулі.
Крок 3
Лук для тесту готовий.
Крок 4
Займуся приготуванням тіста. У потрібній кількості теплої води розведу дріжджі. Поставлю їх на 10-15 хвилин у тепле місце.
Крок 5
В підходящу ємність вводжу просіяне борошно і сіль. Додаю дріжджі. Замішую тісто.
Крок 6
У тісто додаю остиглий цибулю і замішую тісто руками. Муки може піти трохи більше.
Крок 7
Ось таке вийшло тісто. Накриваю тісто рушником і відправляю в тепле місце на 1-1,5 години.
Крок 8
Тісто підійшло.
Крок 9
Трохи обминають і формую довгу ковбаску.
Крок 10
Ділю на рівні шматочки. У мене вийшло десять шматочків.
Крок 11
Форму для випікання змащую маргарином. Формую з порційних шматочків колобки і складаю в форму.
Крок 12
Накриваю колобки рушником і відправляю в тепле місце на хвилин тридцять.
Крок 13
Колобки підійшли. Змащую збитим яєчним жовтком. Відправляю в гарячу духовку на 210-220 градусів до золотистої скоринки.
Крок 14
Колобки готові. Смачного!