Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 310 кКал
Білки: 7г / Жири: 18г / Вуглеводи: 30г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування цибульного хліба пирога по кроках
Крок 1
Здравствуйте. Хочу поділитися рецептом смачного і ароматного хліба з додаванням цибулі, часнику і сиру. Готувати ми його будемо в духовці. Хлібом-пирогом я його назвала тому, що хлібопічи або форми для хліба у мене немає, і я готувала його в простій формі для пирога. Головний секрет нашого хліба буде в тесті, воно буде дуже смачним і м'яким. Для приготування нашої випічки нам знадобиться борошно, сметана, маргарин, цибуля, часник, сухі швидкодіючі дріжджі, сир, сіль і цукор. Отже почнемо. Для початку приготуємо особливе дріжджове тісто. Для цього беремо 200 грамів сметани, заливаємо її однією склянкою теплої води, додаємо по дрібці солі і цукру і перемішуємо. Висипаємо в теплу суміш наші сухі дріжджі, приблизно одну чайну ложку, і залишаємо дріжджі розходитися.
Крок 2
Далі беремо пачку маргарину, 180 грамів, трохи розтоплюємо його в мікрохвильовці або при кімнатній температурі і відправляємо до дріжджів, все ще раз перемішуємо.
Крок 3
Тепер будемо поступово всипати борошно і замісити тісто. Тісто має бути дуже приємним на дотик і м'яким. Ставимо його в тепле місце підніматися, коли підніметься опускаємо його і залишаємо підніматися ще раз.
Крок 4
Далі будемо займатися ароматною начинкою. Для цього беремо пару великих цибулин, очищаємо їх і довільно нарізаємо, що не дуже крупно.
Крок 5
У сковороду кладемо невеликий шматочок вершкового масла, саме вершкового, інакше смак у цибулі буде іншим. І обсмажуємо в ньому цибулю до золотистого кольору. Тим часом дрібно нарізаємо два-три зубчики часнику, і додаємо їх до цибулі, так же лук трохи солимо, інакше він буде солодким. Остуджуємо начинку.
Крок 6
Беремо наше готове тісто і викладаємо його у форму, попередньо змащену олією, по краях пальцями робимо невеликі бортики. Рівномірним шаром викладаємо наш цибулю з часником на тісто.
Крок 7
Тепер нам знадобиться шматочок сиру, приблизно 100 грамів. Натираємо його на дрібній тертці і посипаємо зверху пирога. У мене сир був Едам, але краще, звичайно, більш твердих сортів, а то не дуже зручно його розподіляти по пирогу. Ставимо наш хліб запікатися в заздалегідь розігріту духовку при температурі 200 градусів на 20-30 хвилин.
Крок 8
Наш хліб готовий. Подавати його можна до всіх страв, а так само просто пити з чаєм, мої домашні так і робили. Можете додати до цибулі свої улюблені травички, хліб буде ще ароматні. Смачного!
Кулінарний рецепт помидорки з часником з фото
Кулінарний рецепт курячий хліб із сиром і грибами з фото
Кулінарний рецепт білий хліб з фото
Кулінарний рецепт хліб "тигрове" з фото
Дріжджове тісто
Як приготувати хліб сірий - рецепт
Як приготувати хліб з гарбузовим насінням - рецепт
Як приготувати пиріг з квашеною капустою - рецепт
Як приготувати пиріг з м'ясом і картоплею - рецепт