Як приготувати пиріг капустяний - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 240 кКал

Білки: / Жири: 13г / Вуглеводи: 26г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування пирога капустяного по кроках

Крок 1
Фото - Пиріг капустяний - фото 1 кроку
Щоб приготувати капустяний пиріг, буду використовувати такі інгредієнти: капусту білокачанну, цибуля ріпчаста, томатну пасту, сіль за вкусу- для начинки, куряче яйце одне, воду, олію соняшникову дві столові ложки, цукор, сіль одну чайну ложку, борошно пшеничне, дріжджі - для тіста, одне куряче яйце - для змащення пирога.
Крок 2
Фото - Пиріг капустяний - фото 2 кроки
У хлібопічку завантажую інгредієнти для тесту в такому порядку як написала в кроці 1. Виставляю програму тісто. Поки готується тісто, приготую капусту.
Крок 3
Фото - Пиріг капустяний - фото 3 кроки
Лук очищу від лушпиння, наріжу середніми кубиками. У сковороду наллю соняшникова олія, розігріваю. Вводжу нарізану цибулю. Обсмажую до легкого золотистого кольору.
Крок 4
Фото - Пиріг капустяний - фото 4 кроки
Капусту наріжу соломкою.
Крок 5
Фото - Пиріг капустяний - фото 5 кроку
У обсмажену цибулю додаю капусту. Перемішую. Смажу до готовності.
Крок 6
Фото - Пиріг капустяний - фото 6 кроку
Вводжу томатну пасту, перемішую. Вводжу сіль за смаком. Обсмажити хвилин сім і вимикаю.
Крок 7
Фото - Пиріг капустяний - фото 7 кроку
Начинка для пирога готова.
Крок 8
Фото - Пиріг капустяний - фото 8 кроку
Тісто підійшло. Розкачати в пласт. На деко застелити пергамент. Перенесу акуратно розкачане тісто.
Крок 9
Фото - Пиріг капустяний - фото 9 кроку
Розрізаю на чотири частини. До центру не дорізали.
Крок 10
Фото - Пиріг капустяний - фото 10 кроку
По краях зроблю ще пару надрізів з двох сторін.
Крок 11
Фото - Пиріг капустяний - фото 11 кроку
У центр викладаю начинку.
Крок 12
Фото - Пиріг капустяний - фото 12 кроку
Сплітаю смужки з двох сторін. Виходить ось так. Так проробляю з рештою тестом.
Крок 13
Фото - Пиріг капустяний - фото 13 кроку
Пиріг відставляю в тепле місце для вистоювання на 30 хвилин.
Крок 14
Фото - Пиріг капустяний - фото 14 кроку
Змащую збитим яйцем. Відправляю в гарячу духовку на 180 градусів на хвилин 40-50 до золотистої скоринки.
Крок 15
Фото - Пиріг капустяний - фото 15 кроку
Капустяний пиріг готовий.


Переглядів: 3782