Як приготувати пиріг з бринзою і помідорами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 253 кКал

Білки: 9г / Жири: 18г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Масло вершкове
(100 м)

Сметана
(200 м)

Борошно пшеничне
(200 м)

Сир бринза
(250 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Кухонна сіль
(0.7 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Помідор
(2 шт.)

Приготування пирога з бринзою і помідорами по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг із бринзою і помідорами - фото 1 кроку

Відкритий пиріг з соковитими яскравими помідорами, солоної, дуже смачною бринзою в яєчної заливанні, що ж може бути смачніше. Приготувати такий пиріг не складе труднощів кожній господині. Вершкове масло потрібно розм'якшити. У глибоку тарілку викладіть м'яке вершкове масло, 50 г сметани, 1/3 чайної ложки. Змішайте все до однорідної маси.

Крок 2

Фото - Пиріг із бринзою і помідорами - фото 2 кроки

У масу потрібно висипати борошно і перемішати все ложкою. У вас вийде дуже густе, в'язке тісто, з нього потрібно сформувати кульку. Одержаний грудку потрібно розрівняти качалкою. Коржик потрібно зробити в діаметрі на 2 см більше, ніж ваша форма для випікання. Коли тісто розкатали, викладіть його в форму і сформуйте бортики.

Крок 3

Фото - Пиріг із бринзою і помідорами - фото 3 кроки

Тепер приготуйте заливку. Для цього в глибокий посуд треба вилити яйця, додати сметану (що залишилася, 150 м), сіль (1/3 ч. Л.) І перець (за смаком, можна не додавати зовсім). Всі гарненько збийте, у вас вийде однорідна маса, це і буде яєчна заливка.

Крок 4

Фото - Пиріг із бринзою і помідорами - фото 4 кроки

На підготовлене тісто (у формі) потрібно викласти помідори і бринзу по колу. Причому ці інгредієнти чергуйте, спочатку сир, потім помідорчики, і так по колу. Полийте все це приготовленої заливкою. Розігрійте духовку до 180 градусів, випікайте пиріг 50 хвилин.