Як приготувати пиріжки з м'ясом на айраном або кефірі - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 305 кКал

Білки: / Жири: 18г / Вуглеводи: 26г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Приготування пиріжків з м'ясом на айраном або кефірі по кроках

Крок 1
Фото - Пиріжки з м'ясом на айраном або кефірі - фото 1 кроку
Ці пиріжки хороші тим, що вони не вимагають багато часу для приготування, як дріжджові. Вони виходять пишними, начинка може бути будь-яка, як солодка, так і не сладкая.Оні дуже смачні на айране.Не страшно якщо його немає. Візьміть кефір, або кисле молоко, додайте дрібку солі і зовсім трохи води і добре взболтайте.Ето конечно не айран, але напій, який нагадує айран.Для приготування нам знадобиться м'ясо. У нас пісна свинина.
Крок 2
Фото - Пиріжки з м'ясом на айраном або кефірі - фото 2 кроки
М'ясо нарізаємо на поздовжні смужки вздовж волокон.
Крок 3
Фото - Пиріжки з м'ясом на айраном або кефірі - фото 3 кроки
Потім нарізаємо на дрібні шматочки поперек волокон. Можна звичайно м'ясо перемолоти. Робіть, як вам більше подобається.
Крок 4
Фото - Пиріжки з м'ясом на айраном або кефірі - фото 4 кроки
Беремося за тісто. Спочатку в миску виллємо айран, або кефір і залишився рослинне масло, то-есть рідкі інгредієнти.
Крок 5
Фото - Пиріжки з м'ясом на айраном або кефірі - фото 5 кроку
До них додамо яйце.
Крок 6
Фото - Пиріжки з м'ясом на айраном або кефірі - фото 6 кроку
Потім додати борошно і розпушувач і дрібку солі. Спочатку розмішуємо виделкою, а потім домішуємо рукою. Борошно не додавайте всю відразу. Тісто м'яке і не прилипає до рук. Відставляємо тісто в сторону на 10 хвилин, потім починаємо ліпити.
Крок 7
Фото - Пиріжки з м'ясом на айраном або кефірі - фото 7 кроку
Розкачуємо валик, нарізаємо на шматочки. З кожного шматочка скачуємо кульку. Притискаємо кожен кульку долонькою. На корж викладаємо м'ясо і ліпимо пиріжки.
Крок 8
Фото - Пиріжки з м'ясом на айраном або кефірі - фото 8 кроку
Деко змащуємо маргарином. Викладаємо на деко пиріжки.
Крок 9
Фото - Пиріжки з м'ясом на айраном або кефірі - фото 9 кроку
Жовток виливаємо в чашку, злегка збовтуємо виделкою і змащуємо їм пиріжки і відразу посипаємо кунжутом
Крок 10
Фото - Пиріжки з м'ясом на айраном або кефірі - фото 10 кроку
Розігріваємо духовку до температури сто дев'яносто градусів, пиріжки запікаємо до золотистого кольору. Ці пиріжки довго залишаються м'якими і пухнастими.
Крок 11
Фото - Пиріжки з м'ясом на айраном або кефірі - фото 11 кроку
Смачного!


Переглядів: 3926