Як приготувати спайсі-гункан

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Японська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 275 кКал

Білки: 9г / Жири: 6г / Вуглеводи: 46г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Рис для суші
(200 м)

Рисовий оцет
(20 мл.)

Соус кимчи
(8 ч.ложке)

Майонез
(20 р)

Солона сьомга
(50 р)

Ікра летючої риби (ікра Тобіко)
(20 р)

Водорість норі
(2 шт.)

Приготування спайсі-гункан по кроках

Крок 1

Спайси-гункан, це ще один дуже популярний представник гунканов. Як і вся японська кухня, Гункани подобаються далеко не всім. Все ж пробуйте, експериментуйте і не бійтеся готувати. Почнемо того, що відваримо рис, докладні поради та рекомендації ви знайдете на упаковці з рисом. У рис додайте рисовий оцет і добре перемішайте дерев'яною лопаткою або дерев'яною ложкою.

Крок 2

Поки готується рис, поріжте 2 листа норі на кілька смужок. Головне, вони повинні бути однакового розміру. Тепер приготуємо начинку для гункан. У тарілці потрібно змішати майонез, пасту кимчи (її можна замінити будь-якої гострої пастою, наприклад табаско) та ікру летючої риби. Все добре перемішайте. Тепер дрібно дрібно наріжте солону рибу і додайте до інших інгредієнтів.

Крок 3

Тепер будемо формувати гункан, гункан, це ємність з норі і рису. Візьміть невелику кількість рису і сформуйте рівний, невеликий кубик довгастої форми. При створенні форми руки постійно змочуйте водою. Візьміть одну стрічечку з норі і обгорніть нею шматочок рису.

Крок 4

Тепер гункан потрібно заповнити начинкою, яку ми приготували раніше. Такий вид гунканов відмінно підійде для любителів чогось гостренького. Також можна зробити і будь-яку іншу начинку.