Як приготувати тортик на закуску

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 214 кКал

Білки: 6г / Жири: 15г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Готові коржі для наполеона
(1 упак.)

Морква
(300 м)

Печериці
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(300 м)

Рафінована рослинна олія
(50 мл.)

Заморожене крабове м'ясо
(200 м)

Твердий сир
(100 м)

Сир плавлений
(100 м)

Кріп
(1 пучок)

Майонез
(150 м)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Часник
(15 р)

Приготування тортика на закуску по кроках

Крок 1

Пропоную вам приготувати тортик, тільки не солодкий а закусочний. Основа цього тортика - готові коржі для "Наполеона", а начинки буде наступні: грибна, морквяна, сирна і з крабового м'яса. На перший погляд, можливо, поєднання здасться не зовсім звичним, але в підсумку це смачно. Для грибної начинки я взяла свіжі шампіньйони, але подойдуі і будь-які інші гриби.

Крок 2

Печериці промиваємо, чистимо і нарізаємо пластинками.

Крок 3

Морква промиваємо, чистимо і натираємо на крупній тертці.

Крок 4

Цибулю чистимо і нарізаємо досить крупно.

Крок 5

Ріпчасту цибулю ділимо на дві, приблизно рівні частини. Морква з першою половиною цибулі обсмажуємо до готовності на рослинній олії. У процесі додаємо сіль і чорний мелений перець (половину від зазначеної кількості). Коли морква обжарится, залишаємо її трохи охолонути.

Крок 6

З другою половиною цибулі обсмажуємо до готовності гриби, також на рослинній олії. Додаємо до грибів залишився перець і сіль.

Крок 7

Поки обсмажуються моркву і печериці, приготуємо інші начинки. Кріп промиваємо, струшуємо гарненько від рідини і дрібно нарізаємо.

Крок 8

Для сирної начинки беремо приблизно порівну твердий і плавлений сир. Замість плавленого сиру можна взяти ковбасний сир.

Крок 9

Обидва види сиру натираємо на тертці, додаємо до сиру половину подрібненого кропу.

Крок 10

Фото - Тортик на закуску - фото 10 кроку

Часник чистимо. Якщо хочете тільки легкий аромат часнику, досить і одного зубчики.

Крок 11

Фото - Тортик на закуску - фото 11 кроку

Очищений часник натираємо на дрібній тертці або пропускаємо через чеснокодавку. Додаємо до сиру з кропом часник і майонез (приблизно половину від зазначеної кількості).

Крок 12

Фото - Тортик на закуску - фото 12 кроку

Ретельно перемішуємо і на цьому сирна начинка готова.

Крок 13

Фото - Тортик на закуску - фото 13 кроку

Залишилася остання начинка. Крабове м'ясо попередньо розморожуємо і натираємо на тертці.

Крок 14

Фото - Тортик на закуску - фото 14 кроку

Додаємо до крабових м'ясу решту кропу.

Крок 15

Фото - Тортик на закуску - фото 15 кроку

Додаємо залишився майонез і перемішуємо. Начинка готова.

Крок 16

Фото - Тортик на закуску - фото 16 кроку

В основі закусочного тортика - готові коржі для "Наполеона", але можна витратити трохи більше часу і приготувати коржі самостійно з готового листкового тіста.

Крок 17