Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Закуски
Калорійність: 63 кКал
Білки: 1г / Жири: 3г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування тушкованої буряків з винним оцтом по кроках
Крок 1
Хочу запропонувати простий і смачний гарнір або закуску з буряка тушкованої з винний червоним оцтом. Отже, приготуйте продуктовий набір: буряк середнього розміру, одну ріпчасту цибулину, 8-12 помідорів чері (їх можна замінити на 1-2 великих помідора), сіль кухонну, перець червоний або чорний мелений, олія соняшникова рафінована для смаження овочів, винний червоний оцет і цукор. Приступимо.
Крок 2
Сирий буряк ретельно вимити, зняти тонкий шар шкірки. Саму буряк порізати тонкою соломкою.
Крок 3
Ріпчасту цибулю очистити. Порізати тонко півкільцями.
Крок 4
Помідори черрі потрібно порізати на 2-4 частини. Якщо помідор великий, то порізати на не великі часточки.
Крок 5
Ставимо сковороду на вогонь. Вливаємо соняшникова олія рафінована, прогріваємо його. Кладемо буряк, і обсмажуємо її на повільному вогні до напівготовності. Час від часу перемішуємо. Смажимо під кришкою.
Крок 6
Коли буряк буде майже готова, вводимо ріпчасту цибулю. Перемішуємо і обсмажуємо далі, хвилин 5-7 під кришкою. Посоліть за смаком, додайте перцю чорного або червоного. Посипте цукром.
Крок 7
Останніми вводимо порізані помідори черрі і червоний винний оцет (його кількість за смаком, робіть знижку на кислотність помідорів). Перемішуємо обережно. Накриваємо кришкою і протушіваем ще 5 хвилин. Наше страва готова.
Крок 8
Перед самою подачею до столу посипаємо буряк дрібно рубаним свіжим кропом і петрушкою. Подавати як в теплом, так і холодному вигляді. Смачного!
Червоний винний оцет
Маринована буряк
Сушена буряк
Буряк по-корейськи
Властивості винного оцту. користь і шкода винного оцту
Жовта буряк
Як приготувати салат буряк з сиром і часником - рецепт
Як приготувати буряк по-корейськи - рецепт
Як приготувати буряковий салат - рецепт