Як приготувати фаршировані печериці

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 121 кКал

Білки: 9г / Жири: 9г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Печериці
(10 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Сметана
(2 столові ложки)

Сир
(150 м)

Кріп
(3 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування фаршированих печериць по кроках

Крок 1

Фото - Фаршировані печериці - фото 1 кроку

Смак даних фаршированих грибок дуже схожий на жульен. Виходить дуже смачне і незвичайне блюдо, яке підійде і для тихої сімейної вечері, і для дружніх посиденьок. Спочатку опрацюємо гриби, їх потрібно помити. Відріжте ніжки і видаліть з капелюшків м'якоть. Позбавлятися від м'якоті потрібно акуратно, щоб самі капелюшки були цілими. Ні ніжки, ні м'якоть не викидайте.

Крок 2

Фото - Фаршировані печериці - фото 2 кроки

Цибуля ріпчаста потрібно помити і почистити. Дрібно наріжте цибулину. У сковороду помістіть нарізану цибулю, м'якоть грибів та їх ніжки. Все це змішайте, обсмажте до м'якості і не забудьте додати сіль. За допомогою лопатки все знову перемішайте гарненько, до однорідності.

Крок 3

Фото - Фаршировані печериці - фото 3 кроки

У суміш грибів та цибулі тепер потрібно відправити сметану, сковороду потримати на вогні хвилину. Після додайте подрібнений кріп, перемішайте весь вміст. Потримайте ще пару хвилин на вогні, потім вимкніть газ. Сир натріть на середній тертці і 2 ст. л. тертого сиру відправте в грибам. Все перемішайте, це і є начинка.

Крок 4

Фото - Фаршировані печериці - фото 4 кроки

Вийшла суміш потрібно наповнити все грибні кошички. Духовку розігрійте до 200 градусів. Всі фаршировані гриби помістіть на деко і посипте сиром. Деко на 25 хвилин потрібно відправити в духовку. Зрештою сир на грибах повинен підрум'янитися.