Складність приготування: Середньо
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 176 кКал
Білки: 14г / Жири: 12г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування курячих стегенець в панірувальних сухарях по кроках
Крок 1
Вважаю, що для багатьох в запеченої курочку найсмачніше це хрустка пікантна зажарена скоринка, так чому б не зробити її ще більш хрусткою? Отже, курячі стегенця миємо, обрізаємо з них зайвий жир і даємо обсохнути.
Крок 2
Натираємо їх сіллю і чорним меленим перцем.
Крок 3
Цибулю нарізаємо півкільцями.
Крок 4
Частина стегенець в один шар складаємо в підходящу ємність (бажано з кришкою), зверху кладемо шар цибулі.
Крок 5
Повторюємо шари - стегенця і знову цибулю.
Крок 6
9% -ний оцет розбавляємо водою -на 1/3 склянки оцту 2/3 склянки води (у мене оцет, настояний на тархун, але природно підійде і звичайний).
Крок 7
Потім заливаємо курку розведеним оцтом. У такому вигляді залишаємо в холодильнику хоча б на пару годин, але краще на ніч.
Крок 8
Панірувальні сухарі висипаємо на плоску тарілку.
Крок 9
Лук виловлюємо з ємності з куркою, кладемо на сито і даємо обтечь.
Крок 10
Далі розподіляємо цей лук по дну сковорідки, підходящою для духовки.
Крок 11
Курячі стегна дістаємо з маринаду, кладемо в тарілку з панірувальними сухарями (мокрими!).
Крок 12
Добре обвалюють у них з усіх боків.
Крок 13
Викладаємо стегна в паніровці на сковорідку (поверх лука).
Крок 14
Ставимо в розігріту духовку на 30-40 хвилин, за цей час разок-другий дістаємо сковорідку і поливаємо стегна зверху соком, що виділився.
Як приготувати курячі стегенця в молоці - рецепт
Як приготувати курячі стегенця в паніровці - рецепт
Як приготувати курячі стегенця запечені з апельсинами - рецепт
Як приготувати курячі стегна в маринаді з естрагоном - рецепт
Як приготувати курячі стегенця з часниково-сметанним соусом - рецепт
Як приготувати стегенця мариновані у винному оцті з часником і цибулею - рецепт
Курячі стегна. калорійність курячих стегон
Курячі стегенця копчені. калорійність курячих стегенець копчених
Стегенця курячі. калорійність курячих стегенець