Як приготувати картоплю по-українськи - запечена з салом і спеціями

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 249 кКал

Білки: 3г / Жири: 21г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Картопля
(4 шт.)

Цибуля ріпчаста
(3 шт.)

Солоне сало
(200 м)

Базилік сушений
(2 столові ложки)

Паприка сушена
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(1 ст.ложка)

Сушений часник
(2 столові ложки)

Харчова йодована сіль
(За смаком)

Приготування картоплі по-українськи - запеченого з салом і спеціями по кроках

Крок 1

Фото - Картопля по-українськи - запечена з салом і спеціями - фото 1 кроку

Цю картоплю дуже часто можна спробувати в українських ресторанах або в гостях у корінних українців. Сало, часник - ті продукти, які завжди видають українську кухню. Готувати таку картоплю дуже просто. Для початку картоплю потрібно вимити і очистити від шкірки. Використовувати краще картопля, призначений для "варіння". Він поле випікання більш м'який.

Крок 2

Фото - Картопля по-українськи - запечена з салом і спеціями - фото 2 кроки

Далі нарізаємо картоплю. Товщина картопляних кружечків дуже важлива. Не робіть її тонше 1 см, оскільки тоді цибулю і сало не встигнуть приготуватися або картопля згорить.

Крок 3

Фото - Картопля по-українськи - запечена з салом і спеціями - фото 3 кроки

Сало потрібно нарізати товщиною в залежності від товщини картоплі. Для часточок в 1 см сало нарізати тонкими.

Крок 4

Фото - Картопля по-українськи - запечена з салом і спеціями - фото 4 кроки

Кладіть сало таким чином, щоб поверх кожного кружечка картоплі виявився один скибочку сала. Після цього картоплю посоліть. Дуже часто сало замінюють майонезом - це на любителя.

Крок 5

Фото - Картопля по-українськи - запечена з салом і спеціями - фото 5 кроку

З спецій спочатку посипте картоплю сіллю і рясно базиліком. Далі додайте чорний перець і звичайно ж побільше паприки (солодкої). Що стосується часнику, можна використовувати свіжий, але для випікання краще все таки брати сушений часник і не шкодуючи посипати ним картоплю.

Крок 6

Фото - Картопля по-українськи - запечена з салом і спеціями - фото 6 кроку

Лук необхідно нарізати товстими кільцями або півкільцями і розкласти за принципом як і сало - на кожну картоплину по кружечку лука. При цьому цибуля не потрібно розділяти.

Крок 7

Фото - Картопля по-українськи - запечена з салом і спеціями - фото 7 кроку

Готується картопля при температурі 200 градусів близько 30 хвилин. Час може змінюватися в залежності від духовки. Готову картоплю при проколюванні м'який та ніжний, злегка розвалюється. Подавати ео добре з соліннями і зеленню. Їжте на здоров'я! =)