Як приготувати рис з тушкованими овочами і куркою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 142 кКал

Білки: 11г / Жири: 5г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Курячі ніжки
(4 шт.)

Рис
(200 м)

Рисовий оцет
(30 мл.)

Морська сіль
(2 ч.ложки)

Цукор
(3 ч.ложки)

Перець солодкий болгарський
(2 шт.)

Помідор
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Куркума
(3 ч.ложки)

Масло вершкове
(2 ч.ложки)

Приготування рису з тушкованими овочами і куркою по кроках

Крок 1

Фото - Рис з тушкованими овочами і куркою - фото 1 кроку

Для приготування вам знадобляться курячі гомілки і довгий рис. Оцет - тільки рисовий. Для початку рис кілька разів промиваємо і ставимо вариться як звичайно. Води беремо стільки, скільки вказано на упаковці. При відварювання рис не солимо.

Крок 2

Фото - Рис з тушкованими овочами і куркою - фото 2 кроки

Курячі ніжки моєму, знімаємо з них шкірку і нарізаємо м'ясо шматочками довільного розміру.

Крок 3

Фото - Рис з тушкованими овочами і куркою - фото 3 кроки

болгарський перець очищаємо від насіння, миємо й нарізаємо. Нарізати можна полосочками або пластинками, на ваш розсуд.

Крок 4

Фото - Рис з тушкованими овочами і куркою - фото 4 кроки

Цибулю нарізаємо півкільцями або кільцями тонко.

Крок 5

Фото - Рис з тушкованими овочами і куркою - фото 5 кроку

Помідори скибочками не дуже товсто. Помідорів можна взяти і більше.

Крок 6

Фото - Рис з тушкованими овочами і куркою - фото 6 кроку

У металевого начиння змішуємо оцет із сіллю і цукром. Нагріваємо до розчинення сипучих компонентів. 2/3 оцту ви покладете в м'ясо з овочами, а 1/3 заправите рис.

Крок 7

Фото - Рис з тушкованими овочами і куркою - фото 7 кроку

Готовий рис заправляємо куркумою і оцтом.

Крок 8

Фото - Рис з тушкованими овочами і куркою - фото 8 кроку

У казанок кладемо куряче м'ясо, 50 мл води і оцет. Тушкуємо 5 хвилин після чого кладемо всі овочі і тушкуємо до готовності. Готові овочі з м'ясом перекладаємо до рису і перемішуємо.

Крок 9

Фото - Рис з тушкованими овочами і куркою - фото 9 кроку

Такий рис можна заправити вершковим або оливковою олією. Але перш спробуйте його, оскільки куряче м'ясо з гомілок досить жирне. Приємного вам апетиту! =)