Як приготувати бешбармачная локшина з м'ясом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 109 кКал

Білки: 6г / Жири: 7г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Вода
(1.6 л.)

Кухонна сіль
(1.5 ст.ложки)

Рослинна олія
(100 мл.)

Локшина
(250 м)

Стегенця курячі
(500 м)

Морква
(1 шт.)

Любисток
(3 м)

Цибуля зелена
(10 р)

Мускатний горіх мелений
(0.5 ч.ложки)

Паприка сушена
(1.5 ч.ложки)

Білий мелений перець
(0.5 ч.ложки)

Приготування бешбармачной локшини з м'ясом по кроках

Крок 1

Фото - Бешбармачная локшина з м'ясом - фото 1 кроку

Для початку зваримо локшину. Відважуються 250 грам локшини, приблизно це вийде на 4 порції. Ставимо воду в каструлі на середній вогонь, і доводимо до кипіння, подсаливаем і додаємо за бажанням чайну ложку рослинної олії.

Крок 2

Фото - Бешбармачная локшина з м'ясом - фото 2 кроки

У киплячу підсолену воду засипаємо локшину і вперше 3 хвилини помішувати, далі варимо до готовності. Можете прочитати спосіб застосування на звороті пачки. У мене не було написано, скільки саме потрібно варити за часом локшину, тому я пробувала на смак. Та й в принципі за часом вони варяться як звичайні макарони, це залежить від сорту борошна і якості продукта.Как тільки локшина буде готова, відкидаємо її на друшляк і промиваємо в теплій воді, після чого даємо стекти.

Крок 3

Фото - Бешбармачная локшина з м'ясом - фото 3 кроки

Курячий окорок або філе нарізаємо невеликими шматочками. Якщо брали стегенце, то попередньо його вимочуємо у воді і промиваємо. Можна використовувати в принципі будь-яке м'ясо, краще яловичину або свинину, але це вже на ваш розсуд.

Крок 4

Фото - Бешбармачная локшина з м'ясом - фото 4 кроки

Розігріваємо сковороду, вливаємо невелику кількість масла, в процесі смаження підливаємо, якщо це буде необхідним. Викладаємо м'ясо і обсмажуємо на середньому вогні, з двох сторін, до утворення скоринки. Солимо за смаком, додаємо спеції, перець білий мелений, мускатний горіх, паприку.

Крок 5

Фото - Бешбармачная локшина з м'ясом - фото 5 кроку

Свіжу моркву, середнього розміру очищаємо, промиваємо у воді і нарізаємо невеликий соломкою, закидаємо в сковороду з м'ясом.

Крок 6

Фото - Бешбармачная локшина з м'ясом - фото 6 кроку

Зелень подрібнюємо гострим ножем, можна крім любистку та цибулі використовувати ще кріп або будь-яку іншу зелень, яка у вас є і доводиться вам до смаку. Закладаємо в сковороду.

Крок 7

Фото - Бешбармачная локшина з м'ясом - фото 7 кроку

Всі заливаємо невеликою кількістю холодної води (125 мл.) Або бульйону і тушкуємо до готовності. До тих пір, поки морква не розм'якшитися. Підсолюємо по необхідності.

Крок 8

Фото - Бешбармачная локшина з м'ясом - фото 8 кроку

Готову страву викладаємо на тарілку і подаємо зі свіжою зеленню. Спочатку викладаємо локшину, потім обсмажене м'ясо з морквою і бульйоном.