Як приготувати биточки гнізда

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 9 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 349 кКал

Білки: 9г / Жири: 30г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 9 порцій:

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Лук-порей
(10 р)

Рослинна олія
(2 столові ложки)

Свинина
(250 м)

Шпик свинячий (Сало)
(100 м)

Рис
(100 м)

Кухонна сіль
(10 р)

Перець чорний мелений
(5 р)

Майонез
(2 столові ложки)

Сир російський
(50 р)

Петрушка
(10 р)

Спеції та приправи
(За смаком)

Приготування биточків гнізда по кроках

Крок 1

Пропоную вам приготувати биточки, але не прості, а з секретом.Получается дуже вкусно.Ітак, приступаємо: Свинину нарізаємо на шматочки. Теж саме робимо з салом. Краще брати незовсім розморозили м'ясо, тоді воно буде легше резаться.Пропустіть через м'ясорубку м'ясо разом з салом.Ріс відварити до готовності. Промити холодною водою і дати йому остить.Добавіть до перекрученному м'ясу рис і добре перемішати. Пріправітьспеціямі за смаком.

Крок 2

З фаршу скачати кульки і зробити в них поглиблення.

Крок 3

Моркву і цибулю очістіть.Лук дрібно порубати, а моркву натерти на крупній терке.Зеленую частину цибулі порею порубіть.Смешать цибулю з морквою та цибулею пореєм і обсмажити. Дати охолонути.

Крок 4