Як приготувати чевапчичи

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 253 кКал

Білки: 8г / Жири: 23г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Свинина
(400 м)

Шпик свинячий (Сало)
(100 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Часник
(20 р)

Яєчний жовток
(1 шт.)

Паприка сушена
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(10 р)

Спеції та приправи
(10 р)

Помідор
(2 шт.)

Огірок
(1 шт.)

Рослинна олія
(3 столові ложки)

Петрушка
(10 р)

Приготування чевапчичи по кроках

Крок 1

Чевапчичи - це страва народу, що живе на Балканському півострові. Для його приготування вам знадобиться: свинина, шпик, цибулю, часник, яєчний жовток, паприка, сіль, рослинне масло, помідори, огірки, петрушка.Лук очистити й порубати.

Крок 2

Часник очистити й порубати або натерти на тертці.

Крок 3

Змішати свинину і шпик, пропустити через м'ясорубку.

Крок 4

Змішати фарш з цибулею і часником. Додати спеції. Я взяла наступні спеції: перець чорний мелений, перець чилі, куркуму і звичайно соль.Добавіть яєчний жовток і ретельно перемішати.

Крок 5

З фаршу скачати ковбаски і одягнути кожну на шпажку.

Крок 6

Посипати ковбаски папрікой.Обжаріть ковбаски на рослинному маслі з двох сторон.Виложіть ковбаски у форму і запекти в протягом 5 хвилин. Або ж можна покласти їх в мікрохвильову піч на 5 хвилин при потужності 250.

Крок 7

Помідори і огірок вимити й нарізати кільцями. Петрушку помити й обсушити.

Крок 8

Викласти чевапчичи на блюдо з овочами і зеленью.Пріятного апетиту!