Як приготувати гуляш зі свинини з брокколі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 191 кКал

Білки: 8г / Жири: 16г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Свинина
(400 м)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Рослинна олія
(3 столові ложки)

Брокколі
(150 м)

Сметана
(3 столові ложки)

Вода
(5 ст.ложки)

Харчова сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.1 ч.ложки)

Лавровий лист
(1 шт.)

Приготування гуляш зі свинини з брокколі по кроках

Крок 1

Фото - Гуляш зі свинини з брокколі - фото 1 кроку

Гуляш - смачна страва, яку можна приготувати з різних сортів м'яса. Для приготування цієї гуляшу використовувалася свинина, і тут є свої нюанси. Щоб м'ясо вийшло соковитим і смачним, найголовніше - правильно вибрати частину туші, яку збираєтеся готувати. Краще взяти лопатку або шию, м'ясо з цієї області вважається самим м'яким. Доповнивши гуляш сметаною і вітамінної брокколі, отримуємо відмінне м'ясне блюдо.Інгредіенти для приготування: свинина, цибуля, морква, рослинне масло, брокколі, сметана, сіль, перець, лавровий лист, вода.Кусок свинячий м'якоті вимийте і поріжте невеликими шматочками. Можна взяти пісний шматочок, можна вибрати м'ясо пожирніше - справа за вами.

Крок 2

Фото - Гуляш зі свинини з брокколі - фото 2 кроки

Розігріваємо на сковороді олію (потрібно брати рафіновану олію, без запаху). Розміщуємо на сковороду м'ясо, обсмажуємо на невеликій огне.Лук і моркву подрібнюємо, додаємо до м'яса, коли воно вже трохи обжарится. Тепер можна посолити і поперчити гуляш.

Крок 3

Фото - Гуляш зі свинини з брокколі - фото 3 кроки

Додаємо суцвіття брокколі. Я взяла заморожену броколі, перед готуванням її НЕ розморожувати. Також додаємо сметану і трохи гарячої води. Ні в якому разі не додавайте холодну воду - м'ясо миттєво стане жорстким. Кидаємо лавровий лист для аромату. Перемішуємо і тушкуємо під закритою кришкою до готовності. Приблизно на це піде 20 хвилин.

Крок 4

Фото - Гуляш зі свинини з брокколі - фото 4 кроки

Розкладаємо по тарілках. Можна подавати як самостійне блюдо, з хлібцем, або ж доповнити його вареними макаронами або рисом, зробивши блюдо ситніше. Смачного!