Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 227 кКал
Білки: 13г / Жири: 19г / Вуглеводи: 1г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування ескалоп з грибами в сирному соусі по кроках
Крок 1
Для того щоб приготувати ескалоп потрібно взяти свинячу вирізку або м'ясо для відбивних. У мене було м'ясо для відбивних на маленькій кісточці. Кісточки видаляємо.
Крок 2
М'ясо солимо, перчимо, посипаємо сухим базиліком і обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки.
Крок 3
Ось так воно виглядає після обсмажування.
Крок 4
Печериці ріжемо і тушкуємо на вершковому маслі.
Крок 5
Додаємо вершки. Варимо хвилин 5.
Крок 6
Потім кладемо м'який плавлений сир, який продається в баночках. Можна взяти без наповнювачів, а в мене з грибами. Солимо якщо потрібно, добре перемішуємо і вимикаємо. Отримуємо густий вершково-грибний соус.
Крок 7
Підсмажені котлети кладемо у форму для запікання.
Крок 8
Викладаємо на кожен шматок соус. Ставимо в духовку на 30 хвилин. Запікаємо при температурі 190 градусів.
Крок 9
Дістаємо ескалоп з духовки і посипаємо тертим сиром. Ставимо ще в духовку на 5 хвилин.
Крок 10
Страва готова. Можна подавати з будь-яким гарніром. Смачно, нескладно і святково.
Як приготувати рубані котлети з курки з грибами - рецепт
Як приготувати свиняча печінка запечена з цибулею - грибами в сметанному соусі з сиром - рецепт
Як приготувати фрикадельки в вершково-сирному соусі - рецепт
Як приготувати ескалопа під сиром помідорами та цибулею - рецепт
Як приготувати котлети в вершково-грибному соусі - рецепт
Як приготувати пасту пенне в вершково-сирному соусі? рецепт
Як приготувати овочі в сирному соусі - рецепт
Ескалоп зі свинини. калорійність ескалопа зі свинини
Як приготувати вершковий соус з грибами і сиром - рецепт