Як приготувати макарони вершкові

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 215 кКал

Білки: 13г / Жири: 8г / Вуглеводи: 24г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Спагетті
(350 м)

Курячий фарш
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Сметана 30% жирності
(4 столові ложки)

Сир плавлений
(3 столові ложки)

Оливкова олія
(За смаком)

Кріп
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Прованські трави
(За смаком)

Приготування макаронів вершкових по кроках

Крок 1

Макарони вершкові, дуже смачна страва. Незважаючи на свою назву, в макаронах зовсім буде вершків. Вершковим названо це блюдо з-за особливого смаку. Створює цей смак плавлений сир, сметана, а також курячий фарш. Так давайте ж приготуємо це смачне і вигідне блюдо. Цибуля ріпчаста помийте і очистіть. Наріжте цибулю на дрібні шматочки і обсмажте його в оливковій олії до золотистого кольору.

Крок 2

Як тільки цибуля придбав золотистий колір, додайте до нього курячий фарш. Все добре перемішайте і смажте до повної готовності курячого фаршу. Зрештою курячий фарш повинен біліть, а рідина випарується. Для того, щоб рідина випарувалася швидше, не закривайте кришку сковорідки.

Крок 3

Поки готується курка, приготуємо спагетті. У гарячою, підсоленій воді відваріть макарони. Якщо хочете, можна поламати спагетті, щоб вони влізли. При варінні постійно заважайте макарони, щоб вони не прилипли до дна. В іншому випадку у вас вийдуть не роздільні макарони, а один великий макаронний ком.

Крок 4

У той час, поки готуються макарони, додайте до готової курки сметанку. Все добре перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин, бажано саме 5 хвилин, не більше. В цей же час відкиньте готові макарони на друшляк і промийте під холодною водичкою.

Крок 5

У сковорідку викладіть плавлений сир, також висипте перець і звичайно ж сіль. Все добре перемішайте. Тепер займемося зеленню, а точніше кропом і петрушкою. Помийте і те, і інше і обсушити. Дуже дрібно наріжте всю "зеленку". Можна використовувати як свіжу, так і сушену зелень. Додайте подрібнені кріп і петрушку з сковорідку, добре перемішайте суміш.

Крок 6

Ось майже готове блюдо. Залишилося тільки викласти макарони в сковорідку до м'яса. При цьому не вимикайте газ. Все добре перемішайте, макарони повинні поширитися по всій сковороді. Гасіть блюдо ще 5 хвилин. Ось і готово це дуже смачне блюдо, вершкові макарошки.