Як приготувати ніжні деруни з м'ясом і грибами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 168 кКал

Білки: 5г / Жири: 10г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Картопля
(7 шт.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(3 столові ложки)

М'ясний фарш
(250 м)

Заморожені гриби
(100 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Часник
(1 шт.)

Харчова сіль
(За смаком)

Рафінована рослинна олія
(2 столові ложки)

Сметана
(3 столові ложки)

Приготування ніжних дерунів з м'ясом і грибами по кроках

Крок 1

Фото - Ніжні деруни з м'ясом і грибами - фото 1 кроку

Деруни з м'ясом і грибами з даного рецептом виходять неймовірно смачними, пишними і ніжними. Першим ділом чистимо від шкірки картоплю, потім очищаємо цибулю. Щоб деруни вийшли ніжними, я картоплю і цибулю подрібнити в маленькому комбайні. Якщо цибулина велика, то її потрібно розрізати на часточки і закидати в комбайн, чергуючи з картоплею. Лук використовуємо для того, щоб картопля не потемнів і щоб наша страва виглядало апетитно. Світлі деруни виглядають набагато смачніше. Додаємо до отриманої маси борошно, сіль за смаком і перемішуємо.

Крок 2

Фото - Ніжні деруни з м'ясом і грибами - фото 2 кроки

Далі беремо заздалегідь приготовлений або покупної м'ясний фарш, бажано яловичина + свинина, заправляємо його улюбленими приправами, солимо, перчимо. Якщо любите часник, можна його подрібнити і також додати в фарш. Гриби дрібно нарізаємо і додаємо у фарш. Я використовувала заморожені.

Крок 3

Фото - Ніжні деруни з м'ясом і грибами - фото 3 кроки

Наступним кроком на вже розігріту сковорідку з олією за допомогою столової ложки викладаємо отриману масу з картоплею. Ложкою виправляємо і надаємо форму млинця. Наступним тонким шаром викладаємо фарш і розподіляємо його по всьому простору млинця.

Крок 4

Фото - Ніжні деруни з м'ясом і грибами - фото 4 кроки

І третій шар буде завершальним - знову викладаємо за допомогою ложки шар картопляної маси і рівномірно розподіляємо його. Так проробляємо з кожним деруни, скільки поміститься на сковороді. Обсмажуємо деруни з двох сторін. Подавати деруни можна і потрібно зі сметаною і бажано гарячими. Смачного!