Як приготувати сметанник

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 311 кКал

Білки: 5г / Жири: 17г / Вуглеводи: 34г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Масло вершкове
(100 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Згущене молоко
(1 бан.)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(8 ст.ложке)

Какао-порошок
(1 ст.ложка)

Цукор
(100 м)

Сметана
(700 м)

Оцет 9%
(За смаком)

Цукор
(4 столові ложки)

Молоко коров'яче
(За смаком)

Какао-порошок
(За смаком)

Масло вершкове
(50 р)

Приготування сметанника по кроках

Крок 1

По-перше, потрібно розм'якшити масло. Потім яйця потрібно збити за допомогою міксера з розм'якшеним маслом. У суміш, потрібно додати згущене молоко, все знову добре перемішати. Потім, за допомогою оцту потрібно погасити соду. Отриману гашенную соду потрібно змішати з тестом і знову все перемішати.

Крок 2

Далі потрібно просіяти борошно і додати її в тісто. Все знову дуже добре потрібно збити. Тісто має бути густим. Поділіть його на дві рівні частини. В одну з частин потрібно додати какао-порошок, який необхідно просіяти.

Крок 3

Ваші коржі (білий і коричневий) потрібно помістити в піч. При 18 градусах потрібно випікати 20 хвилин. У той час, поки печуться коржі, потрібно зробити крем. Для цього змішайте цукор і сметану. Все ретельно перемішайте, крем повинен бути пишним.

Крок 4

Коржі, які випеклися, потрібно розрізати навпіл уздовж і обрізати боковинки. Кожен корж потрібно промазати кремом і покласти їх один на одного. Також треба промазати боковинки.

Крок 5

Тепер потрібно зробити глазур. Для цього змішайте вершкове масло, молоко, какао-порошок, цукор. Потім поставте суміш на вогонь, як тільки глазур закипить, потрібно зняти її з плити. Вийшла глазур'ю потрібно полити торт і поставити його в холодильник на ніч. Потім дістати і порізати його на порції.