Як приготувати торт кротова гірка - рецепт

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 262 кКал

Білки: / Жири: 13г / Вуглеводи: 29г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Приготування торта Кротова гірка по кроках

Крок 1
Фото - Торт Кротова гірка - фото 1 кроку
Даний пиріг не тільки виглядає незвично, але і смак у нього дуже приємний, можливо це дає коньяк у вишні. Приготувавши цей рецепт ви точно залишитеся задоволеними. Готується досить швидко і головне просто. Вишню найкраще використовувати заморожену. Її необхідно розморозити, додати 50 г цукру, а також коньяк. Все добре перемішайте і залиште поки.
Крок 2
Фото - Торт Кротова гірка - фото 2 кроки
Тепер приступимо до приготування коржа. Для цього розм'якшите вершкове масло. В окрему тарілку викласти спочатку яйця, потім згущене молоко і розм'якшене масло. Всі гарненько збийте, звичайно краще скористатися міксером, блендером мул віночком. Маса вийде бежевого кольору з невеликою пінкою.
Крок 3
Фото - Торт Кротова гірка - фото 3 кроки
У суміш, додайте какао-порошок, потім соду, головне. НЕ гасіть її. Після соди висипте борошно і розпушувач. Всі гарненько збийте за допомогою міксера. Якщо хочете, попередньо всі ці "порошочкі" можна просіяти окремо або разом, різниці немає. Якщо ви все це просеете, то пиріг буде набагато ніжніше і повітряні.
Крок 4
Фото - Торт Кротова гірка - фото 4 кроки
У форму для випікання вилийте все тісто і випікайте корж при температурі 180 градусів приблизно 15 хвилин, готовність перевірити зубочисткою. Поки готується корж, приготуємо крем. Для цього в готельної тарілці змішайте сметану і цукор. Всі гарний збийте вінчиком.
Крок 5
Фото - Торт Кротова гірка - фото 5 кроку
Дістаньте корж з духовки і вийміть з нього середину, робіть це акуратно, у вас залишаться тонкі стеночки і дно. Середину ні в якому разі не викидайте. Поріжте серединку на невеликі кубики, невелику частину цієї середини перетворите в крихту.
Крок 6
Фото - Торт Кротова гірка - фото 6 кроку
Залийте середину пирога кремом, не всім. Висипте всю вишню, включаючи і коньяк. Полийте все це залишилися кремом. Викладіть поверхню пирога кубиками бісквіта, посипте все крихтою. Вийде дуже смачно, щоб надати шоколадний смак, трохи присипте десерт какао-порошком.


Переглядів: 4674