Як приготувати сирний пиріг з яблуком і календулою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 229 кКал

Білки: 9г / Жири: 9г / Вуглеводи: 27г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Борошно пшеничне
(250 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Сир знежирений
(100 м)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Оцет 9%
(1 ч.ложки)

Цукор
(50 р)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Сир знежирений
(350 м)

Борошно пшеничне
(1 ст.ложка)

Куряче яйце
(1 шт.)

Сметана
(2 столові ложки)

Масло вершкове
(70 р)

Цукор
(150 м)

Яблуко
(2 шт.)

Квіти календули
(10 шт.)

Приготування сирний пиріг з яблуком і календулою по кроках

Крок 1

Фото - Сирний пиріг з яблуком і календулою - фото 1 кроку

Пиріг готується швидко. Смачний, з кислинкою сиру. Тісто м'яке. Я додала в випічку пелюстки календули. Присмак виходить цікавий, але можна замінити ягодами (це початковий рецепт з ягодами).

Крок 2

Фото - Сирний пиріг з яблуком і календулою - фото 2 кроки

Спочатку приготуємо тісто. У чашу міксера висипати сир з содою, гашене оцтом. Вбити яйце. А міксер нехай вже працює. Додати цукор і масло вершкове кімнатної температури. Добре збиваємо. Якщо немає міксера, Збиваємо виделкою.

Крок 3

Фото - Сирний пиріг з яблуком і календулою - фото 3 кроки

І в кінці мука. Борошно, заздалегідь просіяна. Додаємо її поступово. Коли вже міксер не справлятиметься, тісто викласти на робочу поверхню, посипану борошном, і замісити тісто, що б не прилипало до рук. Муки може піти більше або менше. Тісто виходить м'яке.

Крок 4

Фото - Сирний пиріг з яблуком і календулою - фото 4 кроки

Тісто загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник, поки не приготуємо начинку.

Крок 5

Фото - Сирний пиріг з яблуком і календулою - фото 5 кроку

Тепер начинка. У чашу міксера висипати цукор і вбити яйце. Збиваємо. Потім додати дві столові ложки сметани і вершкове масло кімнатної температури. Продовжуємо збивати. Тепер сир і одна столова ложка борошна. Поступово вводимо і збиваємо. Начинка готова.

Крок 6

Фото - Сирний пиріг з яблуком і календулою - фото 6 кроку

Календула у мене заморожена. Відділяю пелюстки від чашечки. Чашечки календули не викидайте, можна заварити чай. Замість календули можна взяти пелюстки інших їстівних квітів або ягоди.

Крок 7

Фото - Сирний пиріг з яблуком і календулою - фото 7 кроку

Приготувати форму для випікання, змастити соняшниковою олією або посипати борошном. Можна застелити папером для випічки. Дістати тісто, викласти на робочу поверхню, посипану борошном, і розкачати до розміру форми, враховуючи борта. У мене форма діаметром 30 сантиметрів. Висота борту 6 сантиметрів. Тісто викласти у форму. Враховуємо борта.

Крок 8

Фото - Сирний пиріг з яблуком і календулою - фото 8 кроку

Тепер яблука. Я раніше їх не різала, що б вони не потемніли. У мене два яблука, можна взяти і більше (за бажанням). Яблука помити, прибрати серцевину (я не прибираю), можна і почистити від шкірки, я цього не роблю. Нарізати довільно і викласти на тісто. Зверху пелюстки календули або ягоди.

Крок 9

Фото - Сирний пиріг з яблуком і календулою - фото 9 кроку

А тепер заливаємо начинку. Духовку нагріти до 180 градусів і випікати 1:00.

Крок 10

Фото - Сирний пиріг з яблуком і календулою - фото 10 кроку

Все, сирний пиріг з яблуками готовий. У мене керамічна форма, тому я пиріг з неї не дістаю, так і подаю. Смачного!