Як приготувати домашнє тістечко з повидлом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 225 кКал

Білки: 5г / Жири: 4г / Вуглеводи: 41г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Борошно пшеничне
(2 скл.)

Кефір
(1 скл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Цукор
(0.5 скл.)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Оцет
(1 ст.ложка)

Харчова сіль
(0.1 ч.ложки)

Яблучне повидло
(300 м)

Рафінована рослинна олія
(1 ст.ложка)

Приготування домашнього тістечка з повидлом по кроках

Крок 1

Фото - Домашнє тістечко з повидлом - фото 1 кроку

Для приготування такого нескладного домашнього тістечка з повидлом нам знадобиться наступний список інгредієнтів: кефір або просто кисле молоко, курячі яйця, борошно пшеничне (у мене пішло два великі склянки, але може бути трохи більше або трохи менше, залежить від якості борошна), цукор, сода, оцет або лимонний сік, щіпка солі і рафінована рослинна олія. Для начинки я взяла яблучне повидло, звичайно, можна використовувати повидло або джем з того, що за смаком і є в наявність. Приготування починаємо з того, що в глибокій мисці з'єднуємо кефір, курячі яйця, цукор і щіпку солі.

Крок 2

Фото - Домашнє тістечко з повидлом - фото 2 кроки

Перемішуємо все до однорідного стану (звичайно для зручності варто взяти міксер). Потім додаємо порціями борошно і кожен раз перемішуємо.

Крок 3

Фото - Домашнє тістечко з повидлом - фото 3 кроки

В кінці додаємо соду, що гаситься оцтом або лимонним соком і ще раз перемішуємо.

Крок 4

Фото - Домашнє тістечко з повидлом - фото 4 кроки

Тісто готове, за консистенцією воно виходить приблизно як сметана, не дуже круте.

Крок 5

Фото - Домашнє тістечко з повидлом - фото 5 кроку

Прямокутну, не дуже високу форму для духовки застилає папером для випічки. Так як тісто у нас виходить без додавання будь-якого жиру, то я волію папір ще злегка змастити рафінованим рослинним маслом. Виливаємо тісто у форму. При необхідності поверхню тіста акуратно розрівнюємо.

Крок 6

Фото - Домашнє тістечко з повидлом - фото 6 кроку

Ставимо форму з тістом в попередньо розігріту духовку і випікаємо на середньому вогні приблизно сорок хвилин (до сухої зубочистки). Готовий корж витягаємо з форми. Так як використовувався папір для випічки, корж витягується дуже легко. Даємо Коржу кілька хвилин охолонути.

Крок 7

Фото - Домашнє тістечко з повидлом - фото 7 кроку

Після цього звільняємо корж від паперу і розрізаємо його поперек на дві рівні частини. Чи не покладаєтеся на свій окомір - візьміть для цього лінійку. Частини коржа повинні бути однакового розміру. Далі на ваш розсуд. Можна кожен корж розрізати по товщині на дві частини, можна залишити як є. Я вибрала третій варіант - один корж розрізала, другий залишила як є.

Крок 8

Фото - Домашнє тістечко з повидлом - фото 8 кроку

Далі беремо один корж, щедро змащуємо його повидлом.

Крок 9

Фото - Домашнє тістечко з повидлом - фото 9 кроку

Прикриваємо наступним коржем, змащуємо повидлом. Зверху кладемо останній корж, його змащувати не треба. Залишаємо при кімнатній температурі на пару годин, можна зверху покласти щось не надто важкий.

Крок 10

Фото - Домашнє тістечко з повидлом - фото 10 кроку

Нарізаємо наш корж з повидлом на порційні кускі.І ось воно - наше домашнє тістечко з повидло готове. Приємного чаювання.