Як приготувати домашній торт з фруктами - рецепт

І все ж, зізнатися, я дуже люблю солодку випічку. Печиво, кекси, тістечка, пироги і, звичайно ж, торти. Торти я печу рідко, тому що гості у нас бувають не дуже часто, частіше я задовольняюся печивом. Але все ж іноді хочеться порадувати своїх близьких і таким способом подарувати їм трохи свого тепла, адже в процесі приготування обов'язково вкладається частинка душі. А зараз, коли так багато фруктів, краще готувати легкі торти, і якраз про рецепт такого я хочу сьогодні вам розповісти. Готується торт швидко. Для початку потрібно підготувати корж. Для цього змішати в ємності згущене молоко з яйцями, збити міксером. Додати м'яке вершкове масло і борошно, збити ще раз. Погасити соду оцтом і додати до решти інгредієнтів. Збити міксером. Тісто по консистенції вийде як жирна густа сметана. Вилити тісто в змащену маслом форму і випікати до золотистого кольору при 180 градусах близько 30 хвилин.

Поки печеться корж, приготуємо крем. Для цього потрібно збити міксером вершки (в мене 22% жирності) з цукром і сиром Маскарпоне (можна замінити рікоттою). Готовий корж дістати з духовки, дати йому охолонути хвилин 10. Потім дістати з форми, жати ще охолонути. Розрізати корж на дві частини, змастити обидві частини кремом з Маскарпоне.

Змастити кремом весь торт, щоб корж не було видно. Ягоди промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником. Полуницю розрізати на половинки і прикрасити краю торта по колу. Малину і лохину викласти в будь-якому порядку, як вам підкаже фантазія.

Дати торту постояти трохи, щоб корж ні сухим. От і все, торт готовий, можна подавати з чаєм, кавою, какао - як вам захочеться. Спробуйте, тортик дуже легкий і ніжний! Смачного!