Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Баварська
Кількість порцій: 13 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 350 кКал
Білки: 4г / Жири: 18г / Вуглеводи: 42г
Що потрібно? Інгредієнти на 13 порцій:
Приготування новорічних капкейков по кроках
Крок 1
Для початку розігрійте духовку до 175 градусів. Підготуйте паперові вкладки, в яких буде пектися десерт. Після цього потрібно змішати молочко, білки, ваніль (1 ч.л.) і мигдальний екстракт.
Крок 2
В іншій мисці потрібно перемішати борошно, цукор, розпушувач. Після того, як ви все перемішали, додайте вершкове масло. Перемішайте все це добре за допомогою міксера. У суміші не повинно бути шматків вершкового масла. Збивати дану суміш потрібно приблизно 5 хвилин. Далі додайте білкову суміш, але не відразу, в декілька заходів. Після кожного заходу потрібно знову все перемішати.
Крок 3
Тісто розлити по формах, підготовленим в 1 пункті. Випікати треба протягом 20 хвилин. Після дістаньте свої капкейкі, і остудіть їх.
Крок 4
Далі готуємо крем. Для цього розтопіть вершкове масло, в нього додайте білий шоколад. Все це добре перемішати, заважати до тих пір, поки не росте шоколад. Далі потрібно додати молочко і ваніль. Тільки після цього додавайте цукрову пудру. Не відразу, а кількома підходами. Після кожного підходу необхідно перемішати масу. Якщо крем густий, то додайте ще молока.
Крок 5
Якщо ви хочете додати джем, то в кожному капкейк зробіть отвір і заповніть його джемом. Також тістечко потрібно прикрасити кремом, полуницею або чим небудь іншим. От і все, десерт готовий до подачі. Приємного чаювання.
Як приготувати капкейкі дивовижні - рецепт
Як приготувати капкейкі з сирним кремом - рецепт
Як приготувати тістечко мокко - рецепт
Як приготувати шоколадні кексики - рецепт
Як приготувати шоколадний пудинг з горішками - рецепт
Як приготувати бананові кекси з горіхом - рецепт
Як приготувати тістечко мрия - рецепт
Франжіпан
Що таке капкейк?