Як приготувати тарт з баклажанами

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 148 кКал

Білки: 3г / Жири: 8г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Баклажан
(700 м)

Оливкова олія
(40 мл.)

Листкове тісто
(400 м)

Цибуля ріпчаста
(100 м)

Лимон
(0.5 шт.)

Кухонна сіль
(0.2 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Часник
(2 шт.)

Приготування тарта з баклажанами по кроках

Крок 1

Фото - Тарт з баклажанами - фото 1 кроку

Тарт, це дуже смачна страва, яке досить просто і швидко готується. Спробуємо приготувати цей красивий і ситний пиріг. Це зовсім не складно, а також не буде потрібно ніяких особливих і рідкісних інгредієнтів. Почнемо з перцю і баклажанів. Їх необхідно помити і обсушити. Змастіть рослинним маслом овочі і помістіть їх на деко. Випікайте овочі 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Крок 2

Фото - Тарт з баклажанами - фото 2 кроки

У щільну посудину помістіть запечені овочі і остудіть їх. Головне, щоб тарілка була щільною. Уявна шкірку з остуджений продуктів. Підготовлені баклажани і перець необхідно нарізати. Дрібно наріжте спочатку перець, шматочки повинні бути у формі кубиків. Також дрібно наріжте і очищені баклажани.

Крок 3

Фото - Тарт з баклажанами - фото 3 кроки

Часник помийте і очистіть. Наріжте часничок дрібними шматочками, також, якщо хочете можна часник продавити через чеснокодавку. Цибуля ріпчаста помийте, почистіть і наріжте на шматочки. Спочатку потрібно нарізати кільцями, потім кожен кружечок наріжте на 4 частини. В окремій тарілці змішайте нарізані баклажани, перець, часник, цибуля, а також оливкова олія, сік половини лимона, перець і сіль. Все добре перемішайте. Ось і вийшла начинка.

Крок 4

Фото - Тарт з баклажанами - фото 4 кроки

Тісто для цього пирога потрібно вибирати бездрожжевое. Розкачайте його в коржики, висота якої приблизно 0.5 см. У кількох місцях проколіть корж, робиться це за допомогою вилочки. Викладіть корж у форму для випікання, зробіть невеликі бортики. Випікайте корж при температурі 180 градусів 5 хвилин.

Крок 5

Фото - Тарт з баклажанами - фото 5 кроку

Як тільки ви дістали корж, викладіть в нього начинку, яку приготували. Розподіліть начинку рівномірно по всьому тарту, випікайте пиріг ще приблизно 15 хвилин. Його краї повинні придбати золотистий колір. Подавати тарт найкраще охолодженим, а не гарячим.