Як приготувати закусочний картопляний торт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 136 кКал

Білки: 4г / Жири: 5г / Вуглеводи: 19г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Картопля
(1 кг.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Сметана
(1 скл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Борошно пшеничне
(6 ст.ложке)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(1 м)

Часник
(1 шт.)

Цибуля зелена
(10 р)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Приготування закусочного картопляного торта по кроках

Крок 1

Фото - Закусочний картопляний торт - фото 1 кроку

Страва з категорії "дешево і сердито", але в той же час шалено смачно і не стандартно. А часник і цибулю у складі допоможуть взимку врятуватися від простуди.Пропускаем через м'ясорубку або натираємо на дрібній тертці ріпчаста цибуля і картопля.

Крок 2

Фото - Закусочний картопляний торт - фото 2 кроки

Із загальної кількості сметани беремо 1 ст. ложку і додаємо до картопляно-цибулевої массе.Сметана містить в собі кислоти, які не дадуть картоплі почорніти в процесі приготування.

Крок 3

Фото - Закусочний картопляний торт - фото 3 кроки

Додаємо сіль, перець, яйця і борошно і ретельно перемешіваем.Муку краще додавати поступово. Якщо картопля не дуже соковитий, то борошна знадобиться небагато меньше.Необходімо довести масу до консистенції густої сметани.

Крок 4

Фото - Закусочний картопляний торт - фото 4 кроки

Розігріваємо невелику сковороду, змащуємо її соняшниковою олією і смажимо досить тонкі млинці (2-4 мм завтовшки) з нашого картопляного тіста.

Крок 5

Фото - Закусочний картопляний торт - фото 5 кроку

Під час смаження першого млинця підбираємо температуру. Млинець повинен прожаритися, але не висохнуть.Чем менше діаметр сковороди, тим легше перевертати наші млинчики. Я використовую сковороду діаметром 15 см.

Крок 6