Як приготувати фрикадельки

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 123 кКал

Білки: 7г / Жири: 9г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Свинячий фарш
(700 м)

Цибуля ріпчаста
(4 шт.)

Морква
(1 шт.)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Кріп
(1 пучок)

Петрушка
(1 пучок)

Кетчуп
(3 столові ложки)

Борошно пшеничне
(0.5 ст.ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець червоний мелений
(За смаком)

Вода
(500 мл.)

Приготування фрикадельок по кроках

Крок 1

Я зазвичай готую фрикадельки з фаршу, який я сама перемелюю в м'ясорубці, так мені спокійніше, знаючи, що туди не поклали чогось зайвого, але якщо ви знаєте як вибирати хороший фарш, то абсолютно нічого проти НЕ імею.Для приготування ароматних фрикадельок почистіть лук.

Крок 2

Дрібно наріжте 2 цибулини і покладіть у фарш.

Крок 3

Потім дрібно поріжте кріп з петрушкою.

Крок 4

Покладіть в фарш нарізаний кріп з петрушкою, посоліть і поперчіть.

Крок 5

Фарш добре перемішайте, я завжди заважаю руками.

Крок 6

Сформуйте з фаршу колобки розміром з волоський горіх.

Крок 7

Налийте в сковороду трохи соняшникової олії і викладіть фрикадельки. Фрикадельки обсмажте хвилин 5 з одного боку.

Крок 8

Поки обсмажуються фрикадельки наріжте залишився лук і натріть на великій тертці моркву.

Крок 9

Також у цей час наведіть соус з пів столової ложки борошна, 3 ст. ложки кетчупу, 1 ч. ложки солі і залийте 500 мл. води, все добре розмішайте.

Крок 10

Готовим соусом залийте фрикадельки.

Крок 11

Далі покладіть нарізану цибулю і моркву, як тільки закипить, акуратно перемішайте, так щоб не розвалилися фрикадельки. Готуйте на слабкому вогні 25-30 хвилин.

Крок 12

Через 30 хвилин фрикадельки готові!