Як приготувати кисіль з чорної смородини та бананів

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Напої

Калорійність: 42 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Смородина чорна
(200 м)

Банан
(300 м)

Цукор
(140 м)

Крохмаль картопляний
(1.5 ст.ложки)

Вода
(2 л.)

Кориця
(1 ч.ложки)

Ванілін
(0.1 м)

Приготування киселю з чорної смородини і бананів по кроках

Крок 1

Фото - Кисіль з чорної смородини та бананів - фото 1 кроку

Настало літо - пора тепла, відпочинку і свіжих фруктів. При такому розмаїтті так і хочеться приготувати щось легке, солодке, фруктове. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом корисного істинно російського напою - киселю - з такою річної чорною смородиною. Її смак доповнять солодкі банани, а поєднання цих фруктів прекрасно гармонує. Отже, які продукти нам будуть потрібні.

Крок 2

Фото - Кисіль з чорної смородини та бананів - фото 2 кроки

Хочеться відразу відзначити, що завдяки тому, що банани самі по собі є крохмальним продуктом, самого крохмалю потрібно менше, ніж зазвичай. Отже, чорну смородину промити під проточною водою, очистити від гілочок, прибрати давлені ягоди. Банани очистити від шкірки, нарізати на невеликі кружальця.

Крок 3

Фото - Кисіль з чорної смородини та бананів - фото 3 кроки

Залити чисту воду в каструлю, висипати фрукти. Варити на середньому вогні (відмітка 6 на електронній плиті - в самий раз) до закипання води. Завдяки соку смородини вода придбає красивий темний колір.

Крок 4

Фото - Кисіль з чорної смородини та бананів - фото 4 кроки

Витягти шумівкою фрукти з води, перетерти через сито або ж збити міксером.

Крок 5

Фото - Кисіль з чорної смородини та бананів - фото 5 кроку

У гарячу воду додати цукор, корицю і ванільний цукор (ванілін) для більшої ароматності киселю. Перемішати, дати цукру розчинитися.

Крок 6

Фото - Кисіль з чорної смородини та бананів - фото 6 кроку

Фруктове пюре викласти в воду, перемішати. Крохмаль розчинити у склянці холодної води і, повільно помішуючи за годинниковою стрілкою, вилити тоненькою цівкою в каструлю. Зменшити вогонь під каструлею і варити ще пару хвилин до закипання.

Крок 7

Фото - Кисіль з чорної смородини та бананів - фото 7 кроку

Готовий кисіль перелити в ємності для зберігання, краще в скляні пляшки - так кисіль краще збережеться. Подавати холодним. Ось і готовий наш смородиновий-банановий кисіль, смачного!