Як приготувати суп гречаний з курячими крильцями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 46 кКал

Білки: 1г / Жири: 2г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Вода
(4 л.)

Гречана крупа
(1 скл.)

Картопля
(8 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Соняшникова олія
(5 ст.ложки)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Петрушка
(1 пучок)

Курячі крильця
(200 м)

Лавровий лист
(2 шт.)

Приготування супу гречаного з курячими крильцями по кроках

Крок 1

Фото - Суп гречаний з курячими крильцями - фото 1 кроку

Для приготування гречаного супу з курячими крильцями буду використовувати такі інгредієнти: воду, гречану крупу, картоплю, цибулю ріпчасту, моркву, соняшникова олія для смаження, кухонну сіль, перець чорний мелений, петрушку, курячі крильця, лавровий лист.

Крок 2

Фото - Суп гречаний з курячими крильцями - фото 2 кроки

Курячі крильця ретельно промити під проточною водою. Розміщую в каструлю для варіння. Наливаю потрібну кількість води. Ставлю на вогонь, доводжу до кипіння. Готую крильця хвилин 10-15.

Крок 3

Фото - Суп гречаний з курячими крильцями - фото 3 кроки

Картопля промию, очищу від шкірки. Наріжу середніми кубиками. Після закінчення 15 хвилин додаю картоплю в бульйон.

Крок 4

Фото - Суп гречаний з курячими крильцями - фото 4 кроки

Гречану крупу добре промию. Коли картопля закипить вводжу гречку. Доводжу до кипіння. Готую до готовності гречаної крупи та картоплі.

Крок 5

Фото - Суп гречаний з курячими крильцями - фото 5 кроку

Приготую зажарку. Ріпчасту цибулю очищу від лушпиння, промити в холодній воді. Наріжу дрібними кубиками. Морква промию, очищу від шкірки. Натру на середній тертці. Обсмажую овочі на соняшниковій олії до м'якості.

Крок 6

Фото - Суп гречаний з курячими крильцями - фото 6 кроку

Коли картопля і гречана крупа майже готові додаю приготовлену засмажку, сіль кухонну, перець чорний мелений, лавровий лист. Все добре перемішую. Доводжу до кипіння. Кип'ячу ще хвилин десять.

Крок 7

Фото - Суп гречаний з курячими крильцями - фото 7 кроку

Петрушку промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником, наріжу дрібно. За п'ять хвилин до закінчення варіння супу вводжу петрушку. Перемішую. Вимикаю. Суп гречаний з курячими крильцями готовий. Приємного апетиту.