Як приготувати рис з овочами і рибою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 144 кКал

Білки: 4г / Жири: 10г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Рослинна олія
(100 мл.)

Вода
(2 скл.)

Риба
(150 м)

Борошно пшеничне
(10 р)

Приготування рису з овочами і рибою по кроках

Крок 1

Фото - Рис з овочами та рибою - фото 1 кроку

Дуже смачна страва з рисом, овочами і рибою. Всі інгредієнти прекрасно поєднуються і зміст кабачка, додає тільки ніжний смак блюду.Для приготування нам знадобиться рис, бажано пропарений, його необхідно промити і залити водою в глибокій сковороді або каструльці так, щоб його закривало з верхом.Ставім на повільний вогонь і варимо хвилин 15 , підсолити за смаком.

Крок 2

Фото - Рис з овочами та рибою - фото 2 кроки

Кабачок очищаємо від шкірки, видаляємо м'якоть і нарізаємо довгими брусочками.

Крок 3

Фото - Рис з овочами та рибою - фото 3 кроки

Морква беремо невеликого розміру моєму, очищаємо від шкірки і нарізаємо практично таким же видом нарізки, як і кабачок.

Крок 4

Фото - Рис з овочами та рибою - фото 4 кроки

Морква додаємо в сковороду або каструльку до рису і тушкуємо ще хвилин 5, періодично помішуючи.

Крок 5

Фото - Рис з овочами та рибою - фото 5 кроку

Туди ж відправляємо кабачок, коли вода википить, наливаємо не надто велика кількість рослинної олії.

Крок 6

Фото - Рис з овочами та рибою - фото 6 кроку

Всипаємо спеції, все перемішуємо. Зелень можна додати свіжу, я додавала сушену.

Крок 7

Фото - Рис з овочами та рибою - фото 7 кроку

Тепер заливаємо все холодною водою, кількість на ваш розсуд, але не багато. Закриваємо кришкою і тушкуємо до готовності. За 5 - 10 хвилин до готовності знімаємо кришку, все перемішуємо, якщо не вистачає солі, додаємо ще. Вода повинна википіти вся.

Крок 8

Фото - Рис з овочами та рибою - фото 8 кроку

Рибу беремо будь-яку, яка є. Обробляв, і нарізаємо на шматки, обвалюють у борошні. Обсмажуємо з двох боків до коричневої скоринки.

Крок 9

Фото - Рис з овочами та рибою - фото 9 кроку

Готовий рис з овочами подаємо з рибою і за бажанням прикрашаємо листом салату.