Як приготувати спагетті з горбушею

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 212 кКал

Білки: 10г / Жири: 7г / Вуглеводи: 26г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Горбуша
(300 м)

Спагетті
(400 м)

Вершки 20% жирності
(300 мл.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Лавровий лист
(2 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Цибуля зелена
(За смаком)

Приготування спагетті з горбушею по кроках

Крок 1

Фото - Спагетті з горбушею - фото 1 кроку

Сьогодні хочу запропонувати вам приготувати просте, але при цьому дуже смачне і ароматне блюдо. При мінімумі продуктів і часу результат просто чудовий. Ця страва особливо оцінять любителі вершкового смаку в поєднанні з червоною рибкой.Горбушу почистити, вимити, відокремити філе від кісток і шкіри. Зручніше чистити трохи підмерзлу рибку, від неї кістки краще відокремлюються. Порізати отримане філе не надто дрібними кубиками, приправити сіллю, чорним меленим перчиком про відставити убік.

Крок 2

Фото - Спагетті з горбушею - фото 2 кроки

Ріпчасту цибулю почистити, нарізати напів-або четвертькольцамі. Обсмажити на олії до м'якості.

Крок 3

Фото - Спагетті з горбушею - фото 3 кроки

У киплячу підсолену воду опускаємо наші макарони спагетті, варимо їх до готовності.

Крок 4

Фото - Спагетті з горбушею - фото 4 кроки

До розм'якшення цибулі викладаємо шматочки горбуші, акуратно перемішуємо, щоб шматочки не розвалилися. Через хвилинку вливаємо вершки, доводимо до кипіння.

Крок 5

Фото - Спагетті з горбушею - фото 5 кроку

Тушкувати на повільному вогні під кришкою після закипання хвилин п'ять, вершки випарується і соус загусне, якщо хочете більш рідкий соус, влийте трохи води з макаронів. Кладемо лавровий лист, вимикаємо вогонь і даємо постояти під кришкою хвилин десять. Подавати можна в двох варіантах, або макарони змішати з соусом, або соус зі шматочками риби викласти поверх макаронів, це вже як кому подобається. Зверху посипати зеленою цибулькою.