Як приготувати свинину з квасолею та овочами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Закарпатська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 148 кКал

Білки: 7г / Жири: 8г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Свинина
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(180 м)

Томатне пюре
(500 м)

Перець чилі
(1 шт.)

Морська сіль
(За смаком)

Лімська квасоля
(2 скл.)

Часник
(4 шт.)

Рослинна олія
(3 столові ложки)

Лавровий лист
(2 шт.)

Перець духмяний
(1 ч.ложки)

Приготування свинини з квасолею і овочами по кроках

Крок 1

Фото - Свинина з квасолею і овочами - фото 1 кроку

Смачне, дуже ситне, насичене блюдо. Перець чилі додає особливий шарм блюду, раджу приготувати. До приготування страви потрібно підготуватися заздалегідь. Ми зазвичай з вечора заливаємо квасолю двома літрами холодної води. Не шкодуйте її, квасоля сильно набухає. Вранці квасолю ставимо варитися, а самі займемося м'ясом. У нас свинина, шийна частина.

Крок 2

Фото - Свинина з квасолею та овочами - фото 2 кроки

Свинину нарізаємо шматочками.

Крок 3

Фото - Свинина з квасолею та овочами - фото 3 кроки

Готуємо цибулю, чистимо його від лушпиння і нарізаємо кубиками.

Крок 4

Фото - Свинина з квасолею та овочами - фото 4 кроки

Перець у нас уже порізаний. Він заморожений. Розморожувати його не варто. Ставимо його на тарілочку в холодильник і поки нехай чекає своєї черги в холодильнику.

Крок 5

Фото - Свинина з квасолею і овочами - фото 5 кроку

Картоплю чистимо і нарізаємо кубиками.

Крок 6

Фото - Свинина з квасолею і овочами - фото 6 кроку

Приступаємо до приготування страви. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Відправляємо на гарячу сковороду м'ясо і злегка обсмажуємо його до золотистого цвета.Чтоби блюдо не було важким, обсмажувати будемо тільки м'ясо.

Крок 7