Як приготувати вареники з черешнею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 174 кКал

Білки: 4г / Жири: 1г / Вуглеводи: 38г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Борошно пшеничне
(3 скл.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Вода
(150 мл.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Черешня
(800 м)

Цукор
(150 м)

Крохмаль картопляний
(3 столові ложки)

Приготування вареників з черешнею по кроках

Крок 1

Фото - Вареники із черешнею - фото 1 кроку

Просіяне борошно висипати гіркою на стіл, зробити в середині поглиблення, вбити куряче яйце, влити теплу воду, посолити і замісити круте тісто. Накрити тісто серветкою і дати постояти 30 хвилин (воно має отмякнуть).

Крок 2

Фото - Вареники із черешнею - фото 2 кроки

З отриманого тіста скачати тонкий джгут, розрізати його на шматки, а кожен шматочок розкачати качалкою в тонкий кружечок.

Крок 3

Фото - Вареники із черешнею - фото 3 кроки

Черешню вимити, очистити від кісточок, пересипати цукром (100 м) і крохмалем. Залишити на 30 хвилин. Злити зайвий сік.

Крок 4

Фото - Вареники із черешнею - фото 4 кроки

Беремо кружечок (варенички), кладемо на неї черешню і ліпимо вареник.

Крок 5

Фото - Вареники із черешнею - фото 5 кроку

Ставимо на вогонь воду. Як закипить - опускаємо вареники і перемішуємо. Як спливуть, ще трохи поварим і дістаємо.

Крок 6

Фото - Вареники із черешнею - фото 6 кроку

Розкладаємо вареники на столі, щоб вони просохли. Якщо їх відразу їх дістати в миску, то вони злипнуться.

Крок 7

Фото - Вареники із черешнею - фото 7 кроку

Складаємо вареники в миску і пересипати цукром. Подаємо на стіл з свіжим травневим медом.