Як приготувати запечена картопля з м'ясом і овочами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 119 кКал

Білки: 4г / Жири: 6г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Картопля
(1.5 кг.)

Свинина
(400 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Морква
(1 шт.)

Кухонна сіль
(1 м)

Рослинна олія
(1 ст.ложка)

Часник
(3 шт.)

Селера
(10 р)

Перець чорний горошок
(0.5 ч.ложки)

Лавровий лист
(2 шт.)

Майонез
(3 столові ложки)

Гірчиця
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Вода
(300 мл.)

Приготування запеченої картоплі з м'ясом і овочами по кроках

Крок 1

Фото - Запечена картопля з м'ясом і овочами - фото 1 кроку

Домашній і дуже смачний варіант приготування запеченої картоплі в духовці з м'ясом овочами. Для приготування нам буде потрібно підготувати основні інгредієнти і нарізати їх. Свинину добре промиваємо у воді і нарізаємо невеликими шматками. Ріпчасту цибулю очищуємо і нарізаємо невеликими півкільцями. Морква можна нарізати як соломкою, так і кружечками, це особливого значення не має, як кому подобається. Стебло або листя селери дрібно рубаємо ножем. Часник нарізаємо тонкими пластинками.

Крок 2

Фото - Запечена картопля з м'ясом і овочами - фото 2 кроки

У миску, де лежить м'ясо, викладаємо цибулю, моркву, селеру, спеції за смаком, часник, майонез і гірчицю. Все добре перемішуємо і відставляємо в сторону.

Крок 3

Фото - Запечена картопля з м'ясом і овочами - фото 3 кроки

Картопля очищаємо від шкірки і нарізаємо кожну на чотири або шість частин. Якщо є бажання, то картоплю можна попередньо відварити до напівготовності в підсоленій воді і тільки потім нарізати. Деко змащуємо рослинним маслом. Викладаємо картоплю і добре солимо, за смаком.

Крок 4

Фото - Запечена картопля з м'ясом і овочами - фото 4 кроки

Тепер викладаємо підготовлену заздалегідь м'ясо і злегка змішуємо з картоплею. Якщо ви попередньо відварити картоплю, то заливати водою або бульйоном картопля не потрібно. Я додала трохи води, а точніше бути 300 міліграмів. Ще за своїм смаком і бажанням обсипаємо все свіжої або сушеної зеленню і тертим сиром. Не погано було б ще додати свіжі помідори. Знову ж таки, все залежить від ваших смакових уподобань.

Крок 5

Фото - Запечена картопля з м'ясом і овочами - фото 5 кроку

Духову піч розігріваємо до 220-240 градусів і випікаємо до готовності. Приблизно 1:00, можливо і більше. У мене випікався 1 година 10 хвилин. Якщо картопля відварювали попередньо, то час запікання скорочується.

Крок 6

Фото - Запечена картопля з м'ясом і овочами - фото 6 кроку

Готовий запечена картопля викладаємо на порційну тарілку і подаємо до столу. Можна подати зі сметанним соусом або зовсім без нічого. Картопелька дуже смачна виходить, а м'ясо нагадує смак шашлику, приготованого на мангалі. Смачного!